ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Selamlar ve gün itibarıyle hayırlı cumalar.
Ben biraz diyet yapıyodum ya hani hatırlayanınız olacaktır :)
Hah işte facebookta gördüğünüz o sofraları saymazsak ben diyettteyim hala …
İki püf noktasına azami gayret ; sabah kalkınca bir bardak limonlu su içiyoruz ve akşam yemeğini asla saat altıdan sonraya bırakmıyoruz.Anlaştık mı ?
Ee tabi imkanımız varsa ve yürüyüş yapıyosak tam gaz devam…
Pırasa kış aylarının en sevdiğim sebzelerinden.Hemde besleyici doyurcu sağlıklı.Yaz mevsiminde hazırladığım konserve domateslerimi her açtığımda Allah benden razı olsun diyorum var ya megolomanlık diyin ne derseniz diyin ama kullandıkça kışın ortasında sağlıklı domates yedikçe mutluluktan bi tuhaf oluyroum :)Tabiiki pırasaya da bi miktar ekledim.
Malzemeler ;
Bir kilo pırasa
4 yemek kaşığı domates konsevesi ( yoksa küp doğranmış iki domates)
2 havuç
1 yemek kaşığı dolusu pirinç( diyetiniz çok katı ise pirinç eklemeyin ama eğer davet sofraları için hazırlıyorsanız pirinç çok yakışacaktır.
Tuz.
Limon suyu
Zeytinyağı 
Yapılışı : 
Havucu yıkayıp minik küp veya verev doğrayın (isteğinize bağlı )
Pırasaları yıkayıp verev doğrayın.
Zeytinyağını derin bir tencereye alın ve doğradığınız havucu kavurun altını kısıp üzerine pırasayı domatesi ve yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyin.
Tuzunu atın ve çok a üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
Pişmeye dönünce limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Yemeğimiz hafif soğuyunca servise hazırdır ister oda sıcaklığında ister hafif ılık afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.Sevgiler.

2 comments

Leave a Reply


*