YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK

Günaayydınn…hayırlı cumalar efenim….Allah dualarımıızı kabul etsin bu mübarek cuma gününde bizleri kapısından eli boş çevirmesin…amin…Verdiği rızıktan etmesin bereketini bol etsin…Amin…

Dün bi arkadaşımın yeni doğan bebeğine hayırlı olsun demeye gittik bi kaç arkadaş…Bende giderken börek olayını üstlendim ve bu böreği yapıp götürdüm…alışılmışın dışında bi börek…
ben çok seviyorum …İçini eğer sevdiğiniz baharatlarla da tatlandırırsanız lezzetine doyum olmuyor…Tarifi eltim Sümeyyeye ait…Teşekkürler Sümeyye…:)

Malzemeler :
3 yufka
1,5 su bardağı yeşil mercimek,
1 kuru soğan
tuz karabiber ve sevdiğiniz baharatlar.

Yapılışı :
Yeşil mercimeği iyice haşlayıp suyuznu süzün.
incecik kıydığınız veya rondodan çektiğiniz soğanı başka bi tavada kavurun ve yeşil mercimeği ekleyip beraberde kavurun…
baharatları ve tuzunu ayarlayıp altını kapatın.
Yufkayı temiz bir zemine yayıp 8 parçaya bölün yağ ve su karışımı ile ıslayıp içten kararınca koyup ne çok sıkı ne çok olacak şekilde sarın.
üzerine yumruta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında nar gibi kızarana dek pişirin.

Afiyet olsun

Sevgiler…

2 comments

Leave a Reply


*