UNLU PATATESLİ BÖREK

Patatesli unlu börek ister kahvaltı sofralarınıza ister ikindi çaylarınıza gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bir börek….fazla yapıp buzluğa kaldırabilirsiniz acil durumlarda kurtarıcı olur…

Malzemeler :
  • 8-10 patates,
  • Bir kase kaşar peynir,
  • 3 yufka,
  • Bir kase sıvıyağ,
  • Üç yemek kaşığı un,
  • Tuz,karabiber, arzuya göre kırmızı biber.
Yapılışı :
  • Patatesleri haşlayıp ezelim.Bir kase rendelenmiş kaşarla ve baharatlarla karıştılarım.Yufkamızın bir tanesini tezgaha yayıp her tarafına sıvıyağdan sürüp unumuzdan bi bölüm eleyelim.Yufkayı dört tarafından dikdörtgen olacak şekilde içe katlayalım.
  • Tekrar yağ sürüp un eleyelim .İç harcımızın üçte birini uzun kenara yayalım.Rulo yapıp yaklaşık 5-6 cm lik aralıklarla keselim.
  • Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.Böreklerin üstüne fırça yardımı ile zeytinyağı sürelim.
  • Yaklaşık 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene dek tutalım.
  • Sıcacık böreğimiz bir fincan çayla afiyet olsun.

2 comments

Leave a Reply


*