UĞUR BÖCEKLİ MUFFİNLER

Tarif yazmak için iş işten geçti mi yoksa hala benden ümidi olanlar var mı bunu yazı,tarif eklemeden bilemeyiz….Son yazımda bahsettiğim misafirlerimle 3-4 ay kadar sonra tekrar görüşünce …”nasıl bloga devammı” sorusunu duyunca….evet evet…ben bir blog yazarıydım…hatırladım…aslında unutmamıştım…:))

Malzemeler…..

  • 2 yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 8 yemek kaşığı un
Süsleme için :
  • 1 poşet kremşanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket Dr. oetker tart jöle
  • 2,5 çay bardağı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • yumuşak, renkli şeker (jelibon)
  • damla çikolata
  • tel şehriye

Yapılışı:
    • Yumurta ve toz şeker çırpılır.
    • Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edilir.
    • Un, vanilya, kabartma tozu ve kakao sıvı malzemelerin üzerine elenir.
    • Mikserin düşük devrinde malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edilir. Muffin kalıplarına cupcake kağıtları yerleştirilir.
    • Hazırlanan hamur kağıtların yarısını geçecek şekilde kalıplara paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
    • Kemşanti 1 bardak süt ile çırpılır, buzdolabında bekletilir.
    • Bir tencerede 1 poşet tart jöle ile 2 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır.
    • 2,5 çay bardağı vişne suyu eklenerek ocağa alınır.
    • Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
    • Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirilip, ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Uğur böcekli muffinlerimin tarifini Saliha’mdan almıştım…Sevgili Disalim den ….ben yapılış aşamalarını resimleyemedim senin resimleri kullanabilirmiyim dedim…sağolsun “tabii” dedi…üst resim hariç ……

Kekler soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve keklerin kabaran bölümü bir bıçakla kesilir. Kesilen kapakların üzerine soğuyan jöle sürülüp, ortadan ikiye bölünerek kanatlar oluşturulur.
Kekin kağıtta kalan kısmına kremşanti sürülüp, kanatlar üzerine yerleştirilir.
Tel şehriyeler yağsız teflon tavada kavrulur. Yumuşak şekerlere (jelibon)bir kürdan batırılır. Kavrulan şehriyelerle antenler oluşturulur.Kürdan, keke batırılarak uğurböceklerinin baş kısmı oluşturulur. Damla çikolata ile gövde kısmı süslenir……ben ço kkarışık anlattım sanırsam..Siz Saliha’ma uğrayın daha anlaşılır orda :))

One comment

Leave a Reply


*