TERBİYELİ KEREVİZ ÇORBASI

Mis gibi dumanı üstünde sıcacık kereviz çorbası yaptım size yazıp tarif vermeden de boğazımdan geçmedi… :)
Malzemeler :
1 kereviz
1 havuç
1 soğan 
1 diş sarımsak
2 su bardağı kadar et suyu 
Haşlanmış didiklenmiş bir kase kadar et ( ben evde vardı kullandım şart değil )
tuz kekik nane
Ben et suyu kullandım ama siz tavuk ve tavuk suyu kullanabilirsiniz çok yakışıyor ve çok güzel oluyor.
Terbiyesi için 
1 yumurta 
1 limon
1 yemek kaşığı un
Kerevizi havucu ve soğan sarımsağı soyun ve kararınca suyla et suyu dahil bir tencereye alın ve pişmeye bırakın.
Sebzeler iyice yumuşayıp pişince bir yumurta bir limon ve bir yemek kaşığı unla yaptığınız terbiyeyi tencereye ekleyin bu aşamada tenceredeki sıcak sudan alıp önce terbiyenin ısısını eşitleyin sonra çorbaya ekleyin.
sebzeler irice kalmaması için isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz.
En son didiklenmiş eti tencereye ekleyin kıvamı gelene kadar kaynatıp altını kapatın.
Üzerine terayağ ve sıvıyağ karışımında yakılmış nane ekleyin.

One comment

Leave a Reply


*