TAVUKLU RULO BÖREK

Eveeettt…Kayınvaldemin tek geçtiği börek tavuklu rulo börekle herkese merhaba….Bunu Özlemle ben perşembe günü için yaptık yani Özlem yaptı ben resimledim :))))
Tarifini detaylı vermeye çalışcağım umarım anlaşılır…

  • MALZEMELER:
  • 5 yufka,
  • Yarım tavuk göğsü ( kemikli bütün alıp haşlayıp yarısını kullanalım daha lezzetli olsun diye )
  • Bir yumurta,
  • Bir kase çekilmiş ceviz,
  • Karabiber,tuz,
  • Sıvıyağ,
  • Üzeri için yumurtanın sarısı
  • YAPILIŞI:
  • Öncelikle 5 yufkayı aralarına sıvıyağ sürerek üstüste fırın tepsisine alalım.Tepsiye sığması açısından kenarlarını kıvırabiliriz.( resim 1).Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek tutalım (resim 2).Fırından çıkınca kaynar durumdaki tavuk suyumuzu kepçe yardımıyla yufkalarımızn her yanına gezdirelim (resim 3).Didilmiş tavuk göğsü bir yumurta,tuz,karabiber ile iç malzememizi hazırlayıp yufkaların ortasına döşeyelim ( resim 4).Geniş taraftan sıcak sıcak rulo yapalım (resim 5) tüm bunları yaparken acele hareket etmemiz lazım tavuk suyunu dökdükten sonra yufka gereğinden fazla yumuşayabilir yoksa.büyük bir rulo tepsimize sığmayacağı için ortadan ikiye bölüp fırın tepsimize alalım ( resim 6).Bir kaç saat dolapta bekletip üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede kızarana dek tutalım.Çıkrınca 2 cm . eninde dilimleyip servis tabağımıza alalım.


Çok aşamalı bi börek olduğuna bakmayın aslında kolay ve de çooook lezzetli…
Afiyet olsun,Sevgiler…

16 comments

  1. özlem says:

    resimler ve tarif çok anlaşılır olmuş eline ve diline sağlık.herkese tavsiye ederim hem çok kolay,hem değişik,hem de çok doyurucu ve bereketli bir börek.

  2. Anonymous says:

    hansacığım birkaç zamandır bu tarife ulaşmaya çalışıyordum,arkadaşlar hansanın kayınvalidesi hep yapardı diyolardı.isabet oldu yapacağım inş.güzel tarif yapmak için arif olmaya gerek yok ellerinize sağlık canım şükriye ablan

Leave a Reply


*