TARHANA ÇORBASI

Ramazan da yaptığım ve yayınladığım yemekleri gözden geçirdimde hepsi gayet kalorili ağır yemekler.Şimdi biraz sağlık zamanı.Sevgili Aygül’ün elinden bu lezzetli çorbayı içmiştik soğuk bir ramazan akşamı.Lezzetli çorbanın yanısıra güleryüzü ve misafirperverliği ile de içimizi ısıtan Aygüle ve eşine burdan teşekkür ediyorum.Ellerine sağlık arkadaşım.Haneniz huzur dolsun.

Çorbamız herkesin bi şekilde bildiği tarhana çorbası.Aygül Malkara’da bi pazarda teyzeciğin birinden almış ,ev tarhanası.O teyzeciği bulmamız belki mümkünsüz ama yine bir yerlerden bulduğumuz lezzetine ve sağlığına güvendiğimiz ev tarhanasını bu şekilde pişirip servis edebiliriz.

MALZEMELER:
Arzuya göre tarhana,kıyma su,biber ,tuz ve tereyağda kıtırlaştırılmış ekmek parçacıkları. v.s. :))

YAPILIŞI:
Öncelikle tenceremizde kıymayı kavuralım.Salça kullanıcaksak salçamızı ekleyelim bizimkinde yoktu.Kararınca suda çözdürdüğümüz tarhanayı ekleyelim kaynamaya dönünce suyunu ayarlayalım.Kaynayınca altını kısıp pişene dek ateşte tutalım.Bir kaç parça ekmeği tavada tereyağla kıtırlaştıralım.Servis esnasında çorbamızın üstüne ekleyelim…

Afiyet olsun…Sevgiler….

14 comments

  1. Blogen Ust@ says:

    Sevgili Hansa Usta, en beğendiyim çorba türlerinden olan Tarhanayı yapmışsın, önce seni kutluyor ellerine sağlık diyorum… Bende seni biraz gülmek, biraz eğlenmek için blokuma bekliyorum… Sevgiyle kalınız…

  2. TAZENANE says:

    Tarhanayı heralde herkez çok seviyor. Hiç vazgeçemeyiz bir bencede. Hele artık yavaş yavaş soğuklarda geliyor. Çorbasız olmaz. Sevgilerimle……..

  3. Emin'in Annesi says:

    Efendim çok şımardım doğrusu :). Mutfaktan pek de anlamayan ‘ben’ bu kadar övgüye layık olmaya çalışacağım.Sizin gibi eğlencelive hoş insanlara kapımız her zaman açık.Bir günde kahvaltıda ağırlamak isterim sizleri -çok övgü alınca:).Tarhanacı Mihriban teyzenin telini almıştım Allahtan:)Birde oğlumun isteği üzerine SADE denemek lazım.Sadeden kasıt ne ise:)

  4. Anonymous says:

    Bende tarhanayı yapmayı gösterdiniz sandım sanırım çorba yapmayı herkes bilir bu tarz basit tariflerle doldurmayın ekranları bence…

  5. Hansa says:

    sayın “isimsiz”,

    yorumunu yayınlamam seni kaale aldığımı göstermez farkettiysen sadece birini yayınladım.Sıkıyosa isimle yaz hepsini yayınlıycam…

    Niye açıklama yapıyorumkii rahatsız olduysan ve tariflerim basit geldiyse uğrama kardeşim kendine dünyanın en zor yemeklerinden oluşan bi blog yap aç aç onu seyret alla alla ya…

  6. Blogen Ust@ says:

    Sevgili Hansa Usta :)
    Öncelikle yorumun için ultra teşekkürler, çok incesin… Bizde Cevher ile operasyondan yeni geldik valla, o yüzden anca yazıyorum… Antep Baklava ve instat Cafe koyduk Cevher ilen oturuyoruz… Bekleriz :)
    Ellerine gönlüne sağlık :)

  7. akasyakokusu says:

    Merhaba Hansa’cım tarhana nefis görünüyor..Bizde un tarhanası yapılır..Rahmetlim yapardı hep..Bolu’dada un tarhanası aldım..Hele sana bir marka söyleyim marketlerde görürsen Bolu’nun meşhur markası kalafatoğlu tarhanası var.onu güvenle alabilirsin ben aldım ordayken..sonrada birçaok arkadaşımdan un tarhanası geldi hediye.ciciannemde yapıyor..hepsinide karıştırıp havalandırdım çıkarıp pişiriyorum.
    kokusunu alınca hemen geldim ellerine sağlık olsun şifa bereket olsun..amin.

Leave a Reply


*