TABBULE

Bugünün salatası tabbule olsun.İlk tabbule yediğimde gördüğümde çok şaşırmıştım.Eltim hep bahsederdi ama hiç yememiştim kafamda arap dünyasının bi yemeği oalrak hep açılı salçalı bol baharatlı bişey hayal ediyordum.Ama değilmiş tam tersine bol limon zeytinyağı ve tuz ile harmanlanmış enfes yeşillikler ve bulgur o kadar güzelki yedikçe yediriyor o nanenin harika aroması iştahmı açıyor nedir bilemem ama deneyin derim bu salatayı…
Malzemeler :
1 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
yarım demet marul
2 kaşık zeytnyağı
1 çay bardağı ince bulgur
1 limonunn suyu 
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre nar ekşisi
yeşillikleri yıkayıp kurutun ve innncecik ( olabildiğince ince ) kıyın.Bulguru taze sıkılmış limon suyuyla yarım saat kadar ıslatın bir kapta yeşillikleri ve bulguru karıştrın.Zeytinyağı limon suyu ve tuzla lezzetledirip harika salatanızı kaşıklayın…
afiyet olsun

5 comments

  1. Anonymous says:

    Elinize sağlık çok güzel olmuş. Arabistanin bazı yerlerin de içine haşlanmış nohut ve yeşil soganda katiliyor .ben de öyle yemistim.

Leave a Reply


*