SUCUKLU SOSYETE MANTISI

Evet sanırım yetiştim.Son günde olsa Esra’nın anısına Pastırma-sucuk etkinliğini yakaladım kıyısından köşesinden.Nihan’a kolay gelsin diyor tarifimi yolluyorum.İçimdeki etkinliklere katılma aşkı bazen başarı ile sonuçlanıyor bazende hüzünlü bir şekilde bir daha günyüzüne çıkmamak üzere içime atılıyor.Bu sefer başardım :))) Nerdeyse arşivde ki Sucuklu Poğaça yı tekrar yayınlıycaktım.Serap’a katkılarından dolayı teşekkür ederim.eline sağlık arkadaşım.

Sosyete mantısı böyle olmazki diyenleriniz var sanırım.Bu bildiğiniz sosyete değil.Jet sosyete cemiyetten.Ondan böyle…

MALZEMELER:

  • 3 yufka,
  • Kararınca kıymayla yapılmış sucuk içi ( sucuk harcını ekleyip yoğuruyoruz kıymaya hepsi bu)
  • Sarımsaklı yoğurt,
  • Domates,maydanoz

YAPILIŞI:

  • Yufkayı tezgahın üstüne serip sigara böreği boyutlarında üçgen keselim.Enli kısma kyımalı harçtan koyup ince tarafa doğru saralım.170 derecede pişirip sarımsaklı yoğurt ve domatesli maydanozlu salata ile servis yapalım.

Bu böreği normal kıymalı börek yapar gibi soğanlı kıymalı harç kullanarakta yapabiliriz güzel olur.
Afiyet olsun,sevgiler….

19 comments

  1. jasmin says:

    Canım ya senınle tanısmadıgıma o kadar pısman oldumkı anladıgım kadarıyle cok esprilı bır bayansın.Yazılarına cok guluyorum Hansacım.Ellerıne saglık cok guzel olmus jet sosyete mantısı he he.

  2. ..haLid.. says:

    sosyete mantısı çok güzel olabilio ii yapıldıgında..benim damak tadıma uygun bi lezzet oldugunu soyleyebilirim..bende sosyete oldugumdan bu işlere yabancı deilim haliyle.. bir de havyarla deneyin bayılacaksınız ben genelde havyarla yerim bu mantıyı..

Leave a Reply


*