SUCUKLU PEYNİRLİ BÖREK

Merhabalar Efendimmmm…….
Hayırlı cumalar olsun.Dualarınız kabul olsun hastalıklarınz şifa dertleriniz deva bulsun.
Bi kaç saat içinde 8-10 kişiyi ağırlayacak kadar ikram çıkarıp evi derleyip toplayıp sofra kurmam lazımdı.Evdeki malzeme ile ortaya çıkmış ama tam not almış bu böreği muhakkak deneyin derim.Bazen acelem olduğu zamanlarda boş boş ne yapsam ne yaspam diye düşünmektense dolabı açıp hem buzluk kısmını hem buzdolabını hızlı hızlı karıştırmayı tercih ediyorum.Muhakkak ki elime ha şunu şöyle pişireyim diyebileceğim bir şey geçiyor.İki yufka ve yarım sucuk bu durumda beni kurtardı.
Malzemeler : 
( 16 ad börek için yaklaşık 10-12 kişi için)
2 yufka
bir kase yağ su karışımı
yarım kangal sucuk
yarım kalıp beyaz peynir
iki çarliston biber
üzeri için bir yumurta sarısı
Öncelikle içini hazırlamak için derin bir kaseye peyniri ve sucuğu rendeleyin.biberi incecik kıyın ve karıştırın.Üzeri için kullanacağımız yumurta sarısının beyazını atmayın ve bu karışıma ekleyin.

Yufkayı temiz bir tezgaha yayın ve sekiz eşit parçaya bölün.Yağ ve su karışımı ile soslayıpp geniş tarafa içinizden koyun ve enli sigara böreği sarar gibi sarın .Yağlı kagıt serilmiş tepsiye dizin yumurta sarısını sürün ve 200 derecede nar gibi kızarana dek pişirin.

Afiyetler olsun .Sevgiler.

Leave a Reply


*