SOĞUK AYRAN AŞI

Bu soğuk çorbayı eltimden öğrendiğimden beri sık sık yaparım .Yaz günleri için hoş serin bi alternatif mutfaklarda bence bulundurun :)

1 Su bardağı bugday,
Yarım su bardağı yeşil mercimek,
1 tutam ince doğranmış taze nane,
Tuz
1 kase yoğurt
Biraz su

Buğdayı ve mercimeği ayrı ayrı haşlayın derin bir kapta karıştırın .Taze naneyi incecik kıyın ve ekleyin.Su ile yogurdun kıvamını azcık acın ve tüm karışımı yogurda ekleyin…Arzuya göre daha sulu yada yada yogun olacak sekilde ayarlayın…
Soğuk servis edin
Afiyet olsun….

One comment

Leave a Reply


*