ŞEKER HAMURLU MİNİK PASTALAR


  • Varan 1…..

  • Varan 2….

  • Ve lezzetler topluluğu,

Bugün gerçek bir profesyonel elde çıkmış pasta yapımını seyrettim ,süsleme kısmına yetiştim gerçi.Bilseydim tüm detaylarıyla pasta var akşamdan giderdim Elif’e :)))
Ne kadar zevkliydi seyretmesi anlatamam.Bu pastaları yapan arkadaş Canım arkadaşım Elif’in kuzeni Damla.Kendisi Mutfak Sanatları Akademisi’nden mezun.Hoş bir meslek seçmiş kendine şimdiye kadar İstanbul’da ünlü bir otel de aşçılık yapmış.Şimdide bir diğer ünlü otele başvurmuş cevap bekliyor.Ya nolcakki söyliyim başvurup cevap beklediği otel Çırağan.Yani otel değil saray :))).Damla’cım herşey için teşekkürler bugün bizim için çok emek sarfettin,umarım emeklerinin karşılığını alırsın severek yaptığını düşündüğüm bu iş sana heryerde mutluluk getirsin.Damla’nın yaptığı Meksika Usulu Fajita yı ve Çin makarnasını ( Noodle)daha sonra yayınlayacağım.Pastaların tarifleri yok.Damla’nın eli o kadar pratikki izlerken tarif tahmin edip yazmak zor.Bana farklı bir pandispanya tarifi verirmisin dediğimde cevabı şu oldu : “30 yumurtanın akı,30 yumurtanın sarısı ….” Arkadaş alıştığı için 90 adet kelepçeyi aynı anda pişirmeye ufak miktarlarla işi yok tabii…
Herkese güzel hafta sonları diliyorum…
Sevgiler…

18 comments

  1. özlem says:

    bu gördüğünüz lezzetlerin tadına bakma şerefine bende nail oldum elif ve damla ellerinize sağlık…özellikle sunumu çok şıktı lezzeti de en az sunumu kadar güzeldi devamını bekleriz:)))

  2. özlem says:

    oh be nihayet engel kalktı bütün blogcuların gözü aydın…ee şimdi benim canım o pastalardan çekti ne olcak şimdi ama bu haksızlık :(

  3. Leyya says:

    amanin bowwww)bunlar harika şeyler!! ama o profesyonelmiş kiiii))(bu işin avuntu kısmı))tam da çanta kariyerimin zirvesindeyken bir anda pastacılık mesleğine aktı içim.ben gidip bir muhasebe yapayım.selamlar

  4. Damla says:

    Selamlar Evet o benimm pastaları yapan şahıs…Çok teşekkür ederim bu kadar güzel şey yazmanıza ve sitende yer ayırmana….Evet hiçbirşey için geç değil herkes sevdiği mesleği yapsın…En kısa zamanda tekrar farklı sunumlar ve yemeklerle umarım görüşürüz:)

Leave a Reply


*