ŞEFTALİ REÇELİ

Bu şipişirin elma şeklindeki kasede gördüğümüz lezzet,kayınvaldemin elinden çıkmış şahane şeftali reçeli.Her yaz muhakkak şeftali,çilek,vişne reçellerini yapar.Arada istediği gibi incir bulursa incir reçeli de harika olur.Bu sefer şeftaliyi yakaladım.Yakaladıkça reçel tariflerini sizlerle paylaşacağım.
  • MALZEMELER:
  • Bir kilo şeftali,
  • Bir kilo şeker ( bir su. b. azaltabilirsiniz tatlı zevkinize göre değişir )
YAPILIŞI:
  • Şeftaliyi kabuklarını soyup,elma dilmi şeklinde doğrayıp tencereye alalım.Bir kilo şekeri üzerine gezdirip,kısık ateşte kaynamaya bırakalım.Kaynayınca üzerindeki köpüklerini delikli kepçe yardımı ile alalım.Yaklaşık 20 dk. kaynatıp ( kıvamı istediğimiz gibi olmadıysa biraz daha kaynatabiliriz ama rengi kararmasın) ,en son parlaklığını muhafaza etmesi için içine bir kaşık tereyağ atıp eriyip karışmasını sağlayalım.
  • Soğuyunca kavanoza alıp kahvaltıya çıkarıp afiyetle yiyelim……

Bunlar kayınvaldemin reçel kavanozları.İçinde rengarenk reçellerle mutfağı nasıl içaçıcı hale getiriyor anlatamam.Çok güzel görünümleri var.Merak edenlere hemen söyliyim.Evlerinin ordaki Migrostan almış.Zevklidir kendisi…

8 comments

  1. SOFRAM says:

    Canım kayınvalidenizin ellerine sağlık, harika olmuş reçel, rengi de nasıl güzel, kavanozlarda çok şirinmiş, afiyetler olsun sizlere sevgilerimle…

  2. Safiye says:

    ay canım geçenler de betül ablam da anneme kaynatıı çilek reçeli… inanılmaz güzel kokulu ve müthiş renkli enfes bir reçel oldu …Bu da çok güzel görünüyor..Kavanozlar da çok cicimiş…hansa nın kayınvalidesi de zevkli olur heralde yani :)) esmacığımı öptüm …

  3. Haydi mutfağa says:

    kayınvalidenizin ellerine sağlık.
    kavanozlar da çok hoş..

    inşallah şeftali reçelini deneyeceğim.
    iki kişi olduğumuz için yarım kilodan deneyeyim bakalım nasıl olacak :))

Leave a Reply


*