SAHRAP SOYSAL’IN TARİFİ İLE YOĞURTLU TUZLU KURABİYE

Bugün İstanbul’da hava günlük güneşlik…İnsanın evde bile enerjisi coşuyor :)
Bende o enerjiyi mutfağa yönlendirdim ve hasta kızımı mutlu etmek için çok sevdiği tuzlu kurabiyelerden yaptım ona.
Enerji demişken Sevgili Sahrap Soysal’ı  tanımayan izlemeyen enerjisine hayran kalmayan yoktur heralde..Birbirnden başarılı işlerde koştururken harika tarifleri bizim için sıralamaya devam ediyor.Bu kurabiyede O ‘na ait bir tarif.Tarifin orjinalini görmek için ;
Yoğurtlu Tuzlu Kurabiye
Sahrap Hanımın diğer tariflerine  ulaşmak için;
 www.sahrapsoysal.com

birbirinden nefis profesyonel kurabiye tarifleri için ise

http://sahrapsoysal.com/kurabiye-tarifleri

tıklayabilirsiniz.

Malzemeler :
100 gr margarin
2 kaşık süzme yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Bir paket kabartma tozu.

Üzeri için ;
yumruta sarısı ve çörekotu

Yapılışı :
Margarin ( ben tereyağ kullandım) yoğurt süt ve yumurtayı derin bir karıştırma kabına alın ve karıştırıken unu ve kabartma tozunu birlikte azar azar ekleyin .Hamuru özleşene dek yoğurun ve oda sıcaklığında 20 dk kadar dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru ikiye bölün ve merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.İster şekilli kalıpta ister çaybardağı ile kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Yumruta sarısı sürüp çörekotunu serpiştirin .Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 35-40 dakika nar gibi kızarana dek tutun.
Sıcak ve ya ılık servis edin.
Afiyet olsun.

4 comments

  1. Tarif defteri says:

    simdi malzemeler hazirlandi bakalim kac cesit kurabiye pisecek sayfandan cikamiyorum canim :) birde su catlak kurabiyeyi yapayim hazir firin isinmisken :) ellerine saglik sevgilerimle Hayirli cumalar…

Leave a Reply


*