PATATESLİ KOLAY MANTI

DSC_0121

Uzun ve özlenmeli bir aradan sonra selamlar herkese. Bloga yazı yazmak , sizleri beklediğiniz tariflerimle buluşturmak benim için çok çok keyifli . Ancak bilgisayarı açıp resimleri düzenlemeye boyut , görsel vs ayarlamaya kalkışınca saatler geçiyor. Sonra yoruluyorum sonra kalkıp yatıyorum :)

Verdiğim zorunlu arada hiç ara vermeden çalıştım. Haftanın üç günü gazeteye, ayda beş tarif dergiye hazırlayıp,  fotoğraflayıp gönderdim. Yoğunluk olduğu zamanlarda oldu , daha sakin geçirdiğim günlerimde oldu. Ayrılık münasebeti ile bana anlayış göstereceğinizi umuyor sizler için hazırladığım yüzlerce tariften belki de en lezizlerinden başlıyorum yazmaya….

Patates , milföy hamuru ve yoğurt birleşince ortaya çıkacak lezzeti tahmin edebiliyor musunuz ? Bence tahmin etmeyle vakit kaybetmeyin. İlk mutfağa girdiğinizde bu enfes patatesli yoğurtlu kolay mantıyı deneyin.

Kolay mantı için Malzemeler :

Malzemeler :
2 iri patates
1 kase rendelenmiş beyaz peynir
1 kuru soğan
1  çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
(1 yemek kaşığı tereyağ arzuya eklenebilir )
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Üzeri için ayrıca pulbiber
4 adet milföy hamuru
( kişi sayısına göre arttırabilisiniz )

DSC_0110

 

Yapılışı :
Mantımızı yapmaya milföy hamurları çözdürerek başlıyoruz .Milföyleri temiz bir zemine yayın ve buzu çözülünce dörde bölün. Patatesi haşlayıp ezin . Kuru soğanı rendeleyin ve ekleyin.Peyniri ve baharatları ekleyin yağ oranını ayarlayıp karıştırın. Ezilmiş ve iyice karıştırılmış iç harcınızı milföy parçalarının içine birer tatlı kaşığı oranında ekleyin ve bohça şeklinde kapatın. Kapanma noktası aşağıda kalacak şekilde fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında nar gibi kızarana dek pişirin. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt , pul biber ile soslayıp servis yapın. Afiyet olsun.

DSC_0111

DSC_0112

 

Leave a Reply


*