TAHİN-PEKMEZLİ KURABİYE

Son dönemde blogda sürekli kurabiye ve tatlı yazdığımın farkındayım ama demekki bunları yiyoruz sizede lazım olanları alın valla içinden  :)))

Face sayfama ve bloguma bayadır vakit ayıramıyorum uzun uzun . Sokaktan eve girebilsem baya ince işler yapacağımda ama sizden ayrı kalmamak adına instagram hesabımı çok aktif kullanıyorum benden haber alamazsanız ordayım :)))

Yakında küçük bi etkinlik ile sizinle olacağım kendi takipçilerimle kendi arşivimde yer verilmekk üzere tarifler çalışacağız.Şimdiden hazırlayın tarifinizi :)

Tahin-pekmezli kurabiye başka neli kurabiye yapabilirim aramalarında ortaya çıkmış rengi pekmezden dolayı hafif melez olduğu için ezgotik hava estiren bi kurabiye oldu.Deneyin pişman olmayacaksınız….

100 gr yumuşak tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez
1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
3 kaşık ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
aşdığı kadar un
üzeri için pudra şekeri

bu oda sıcaklığındaki mlazemelerle orta sertlikte bi hamur hazırlayın.Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve tepsitye dizin180 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
oda sıcaklığına gelince pudra şekeri eleyin ve servis yapın.

 afiyetler olsun………..

HANIMELLER BİSKÜVİLİ PASTA

Merhabalar efendim.
Son zamanlarda üzerinden çikolata akan etrafa bulaşan şeylere merak saldım yaptıkça yapasım var:)))
Sırada denenecek öikolatalı cheesecake var :)
Bu tatlıyı instagramdan takip edenler bilir çatallamak veya çatallamamak arasında kalmıştım :)) 
Ama zaferi ben kazandım ve olduğu gibi dolaba kaldırdım :)))))
Artık malumunuz sunumlarda servsilerde hayal gücünde sınır yok.Bu normalde ilk öğrendiğim tepside dilimle servis edilen bir tatlı idi.Ama sunum fikri olsun şıklık olsun diye bu defa böyle hazırladım.Size de önerim eğer muffin kalıplarınız veya küçük kaseleriniz yoksa borcamda hazırlayabilir dilim dilim servis edebilirsiniz.
Malzemeler : 
3 paket çokodamlalı hanımeller bisküvi
2 poşet toz krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt,
1 çay bardağı damla çikolata,
1 çay bardağı kırık fındık,
1 çay bardağı kırık ceviz,
Üzerini süslemek için bir paket (80 gr ) bitter çikkolata
Ve arzu ettiğiniz meyveler ( meyve şart değil ben sunum amaçlı ekledim olmasada olur )
Yapılışı :
Öncelikle toz şantiyi soğuk sütle çırpın ve kabartın.
Hanımeller bisküviyi elinizle kırın ( robotta çekmeyin elinizle kırın )
Şantiye ekleyin.Diğer malzemeyide ekleyin ve ;
1-isterseniz kek kalıbının dibini streç filmle kaplayın ve kek kalıbına basın
2-isterseniz minik muffin kalıplarına sıkı sıkı doldurun
3-isterseniz büyük bor kare borcama döşeyin
ve buzluğa atın.
Ertesi gün servis zamanından 1 saat önce buzluktan çıkarın buzdolabının alt kısmına koyun.
Bu arada çikolatayı benmari usulu eritin ve çay kaşığı ile karıştıra karıştıra iyice soğutun.
Soğuyan çikolatayı ters cevrilmiş tatlıların üzerine gezdirin.
Afiyetler olsun…………

Volkswagen Ticari Araç’ın yeni web sitesi göz hareketlerini takip ediyor

Dijital platformdaki yenilikçi yaklaşımı ve sosyal medya kullanımına getirdiği farklılıklarla öne çıkan Volkswagen Ticari Araç’ın yeni web sitesi açıldı.

Tasarımı ve işlevselliği ile fark yaratan web sitesi, göz hareketleriyle kumanda edilebiliyor. 

Volkswagen Ticari Araç’ın yeni web sitesi, birçok teknolojik özelliği barındırıyor. Sitedeki en dikkat çeken yeniliklerden biri model seçme ekranının göz ile kumanda edilebilmesi.  Web sitesi kullanıcıları, bilgisayarın kamerasını kullanarak göz hareketleriyle sayfayı kumada edebiliyor. Bu sayede ihtiyaçlarına göre, kendilerine uygun modeli ister manuel ister göz hareketleriyle seçebiliyor.

Bu sıra dışı teknoloji, site içinde yer alan Amarok sayfasındaki mikrosite ekranında da kullanılabiliyor. Bu ekranda kum, toprak, asfalt, taş parkur seçeneklerinde Amarok ile sanal bir sürüş deneyimi yaşanıyor.

Interaktif ana sayfa
Web sitesini açar açmaz kullanıcının dikkatini çeken interaktif ana sayfa, fare ile etkileşime geçerek ana sayfadaki görseli hareketlendiriyor. Kullanıcılara farklı bir deneyim sunan etkileşimli yapısı sayesinde, sitede kalma süresinin artırılması hedefleniyor.

Yeni Parallax tasarım 
Değişen kullanıcı alışkanlıkları doğrultusunda tasarlanan yeni web sitesinde, akıllı telefonlarda ve tabletlerde kullanılan deneyim masaüstüne taşınıyor. Dijital dünyaya yeni iOS8 ve Windows sürümüyle giren basit ve sade tasarım, Parallax teknolojisiyle Volkswagen Ticari Araç web sitesinde buluşuyor.

Akıllı cihazlarla kullanıcıların hayatına giren ve yukarı-aşağı hareketlerle sayfada gezebilmeyi sağlayan Parallax tasarım sayesinde, her model mikro site mantığıyla ayrışıyor.

Tüm cihazlarda uyumlu
Dijital çağın getirdiği çok ekranlı yaşama uyum sağlayabilen HTML5 formatında hazırlanan yeni web sitesi, mobil cihazların yanı sıra, tabletlerde de sorunsuz çalışıyor.

Volkswagen Doğuş Finans (VDF) kredi hesaplama imkanı
Sitede sunulan bir başka yenilik ise, VDF sitesiyle entegre olarak çalışan ‘Kredi Hesaplama Ekranı’. Entegre sistem sayesinde kullanıcılar, seçtikleri model için azami ne kadar kredi gerektiği, ödeme planları, faizler gibi birçok bilgiye sahip olabiliyor. Aynı zamanda kredi için ön başvuru yapabiliyor.

Model seçimini kolaylaştıran yenilikler
Kararsız kullanıcıların beş modele kadar kıyaslama yapabileceği “dinamik model karşılaştırma ekranı” kullanıma sunulan yenilikler arasında yer alıyor. Bu özelliğe göre modeller arasında farklılık gösteren donanımlar, listenin en altında farklı renkle sıralanıyor.
Ayrıca yeni “detaylı model filtre ekranı”, kullanıcıların ihtiyaçları doğrultusunda kendilerine uygun modeli kolayca seçmelerine imkân sağlıyor.
Bu özellikler sayesinde kullanıcıların karar verme sürecinin kısalması amaçlanıyor.

Kullanıcı taleplerine cevap veren web sitesi
Web sitesinde kullanılan teknoloji, kullanıcıların araştırdıkları modeli fark ederek, ekrana ilgilendiği model bazında özel bir bilgi formu çıkarıyor. Kullanıcı ekrana gelen formu doldurduğu takdirde, kendisinin belirleyeceği yetkili satıcı tarafından aranıyor ve test sürüşüne davet ediliyor. Bu sayede kullanıcıların bulundukları yerden hızlıca yetkili satıcıyla iletişime geçmesi sağlanıyor.  

Web adresi için: ticariarac.vw.com.tr
Bir boomads advertorial içeriğidir.

DURU BULGUR İLE BENİM KISIRIM ETKİNLİĞİ

Merhabalar herkese,
Beni sosyal medya hesaplarımdan takip edenler bilir.Ara ara etkinlik davetleri alıyorum ve bir çok blogger arkadaşımla bir araya gelmekten  ve güzel vakit geçirmekten hoşlanıyorum.
Uzunca bir zaman önce Sevgili Arkadaşım Fatoş un daveti ile Duru bulgurları ile Benim Kısırım isimli etkinliğe davetliydim.İyiki de gitmişim ve bu güzel anıyı bu güzel etkinlik hatırasını bloguma kazandırmışım
Evdeki internetin malesefki giderilemeyen sorununundan kaynaklı gecikme olsada işte şimdi  sizinle Duru Bulgur Lezzetlerini paylaşabilirim….
Duru Bulgur benimde severek kullandığım bi marka…Lezzetinden emin olacağınız pilav ve kısır vs ler için tercih edebilirsiniz.
Ayrıca blogumun ilk tarfilerinden olan  kısır tarifim için buyrun ;  tık tık …
                                      

 Üst resimde de gördüğünüz üzere etkinlik profesyonel bi mutfakta Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesinde gerçekleşti.Blogger arkadaşlarla Duru Bulgur Firmasının mekandaki temsilcisi Ayşe Hanımın tanıtım konuşmasından sonra ismimize ayrılmış  yerlerimizi aldık …Neler mi anlattı Ayşe Hanım.Tarihçesi gelişimi yeni ürünleri lezzeti hakkında bizim edinidiğimiz bilgileri sizde okumak isterseniz buyrun ;

DURU BULGUR GIDA SAN. TİC A.Ş. üretim merkezi Karaman’da bulunan Türkiye’nin önde gelen bulgur üreticisidir. 
1935 yılında Ziya Duru’nun temellerini attığı firma, o günden bugüne tüketicileri için her zaman en kaliteli, en lezzetli ürünleri sunmak için çalışmış ve bunu kendine misyon edinmiş bir firma…
” Bizim ana işimiz bulgur üretmektir, bulgurumuzu üretirken sadece su ve buğday kullanıyoruz.
 İçerisinde herhangi bir koruyucu madde bulunmuyor ve ayrıca ürünlerimiz sarartma veya parlatma yapılmadan, doğal renginde 
ve doğal lezzetindedir.
Piyasada gördüğünüz, cam gibi parlayan oldukça sarı bulgurlar maalesef doğal bulgur olma özelliğini taşımamaktır.
 Doğal bulgur, doğal renginde olmalı ve elinize aldığınızda da buğday kokusunu alabilmeniz gerekiyor.
Artık, nohutlu bulgur pilavı mı yapmak istediniz, mantarlı veya mercimekli; artık nohutları, mercimekleri haşlamanıza gerek yok 
veya mantarları doğrayıp kavurmanıza gerek yok çünkü bütün bu işlemleri biz önceden  yaptık. 
Tamamen doğal hiçbir katkı maddesi içermeyen, Duru Dual Mercimekli Bulgur, 
Duru Dual Nohutlu Bulgur, Duru Dual Mantarlı Bulgur, Duru Dual Şehriyeli Bulgur, yemek 
yapmaya çok fazla zamanı olmayan ama sağlıklı da beslenmek isteyen biz kadınların 
imdadına yetişecek. Hem doğal hem kolay olan Duru Dual ürünlerimiz, hanımların 
Duru Bulgur olarak, bulgurdaki kalite anlayışımızı pirinç ve bakliyat ürünlerimizde 
sürdürüyor ve bu bağlamda, en kaliteli; %100 yerli pirinç ve kaliteli bakliyat ürünlerimizle 
de tüketicilerimizin sofralarını süslüyoruz. “
Diyor Duru Bulgur :) :) 
Bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulmasının ardından yapılacak yemeğin niteliğine göre kırılması-öğütülmesiyle oluşan bir  besin…
Bulgur sağlığımız açısından çok değerli bir besin olmakla birlikte, gerektiğinde hem ana öğün hem de ara öğün olarak kullanılabilir nitelikte bir lezzet.
Aslında bizim bilmediğimiz o kadar çeşidi var ki bulgurun…
Hadi gelin bir kısmını tanıtayım sizlere 
  • Başbaşı Bulgur: Buğdayın kırılmadan, sadece kabuğunun soyulmasıyla elde edilen bulgur çeşididir.
  • Çiğ Köftelik Bulgur: Pilavlık ve köftelik bulgurdan daha ince olan, genellikle çiğköfte yapımında kullanılan bulgur çeşididir.
  • Durum Buğdayı: Anadolu’nun çeşitli yörelerinde yetişen, sert taneleri olan ve genellikle bulgur ve makarna yapımında kullanılan buğday çeşididir.
  • Düğürcük: Köftelik bulgurdan daha ince olan ve Orta Anadolu’da çiğ köftelik bulgurun yöresel ismidir.
  • Esmer Bulgur: Esmer bezostiye veya golia buğdayından üretilen ve rengini buğdaydan alan, sarı bulgurla görünüş ve tat bakımından farklı olan bulgur çeşididir.
  • Firik: Bulgurun olgunlaşması beklenmeden, yeşilken toplanması, kaynatılması ve közlenmesiyle elde edilen bir bulgur çeşididir. Yendiğinde ağızda isli bir tat bırakır.
  • Göce: Aşurelik buğdayın kırılmış halidir. Yöresel bir isimdir.
  • Hediklik Buğday: Buğdayın sadece kabuğunun soyulmasıyla elde edilen iri taneli buğdayın, Güneydoğu Anadolu’daki yöresel  ismidir.
  • İnce Bulgur: Buğdayın kaynatılıp, kurutulması ve ardından öğütülmesi sonucunda oluşan ince taneli bulgurdur. Köfte ve kısır yapımında, çeşitli salata, çorba ve tatlılarda kullanılır. Yörelere göre ismi değişiklik gösterir.
  • Kepekli Bulgur: Buğdayın kabuğunun daha az soyulması ve kepek bölümünü muhafaza etmesiyle elde edilen bir bulgur çeşididir. Lif miktarı diğer bulgurlara nazaran daha fazladır. Diyetlerde ve kilo kontrolünde özellikle önerilir.
  • Köftelik Bulgur: Pilavlık bulgurdan daha ince olanve genellikle köfte, kısır ve salata yapımında kullanılan bir çeşit bulgurdur.
  • Midyat Bulgur: Pilavlık bulgurdan bir kademe daha ince olan, Midyat’ta daha çok tüketilen, çorba ve pilavlarda kullanılan bulgur çeşididir.
  • Sefer Kitel: Buğdayın kaynatılmadan kabuğunun soyulması ve öğütülmesi -kırılmasıyla elde edilen, mineral bakımından zengin bir bulgur çeşididir. Genellikle içli köfte ve köfte yapımında kullanılır.
  • Setik: İnce bulgurun yöresel ismidir.
  • Simit: Pilavlıktan daha küçük boyutta olan ince bulgurun yöresel ismidir.
  • Siyez: Kastamonu  ve yöresinde yetiştirilen ve tüketilen bir buğday türüdür. Yapılan araştırmalara göre siyezin bu yörede 9 bin yıl öncesinde kullanıldığı ortaya çıkmıştır. Bazı kaynaklarda buğdayın atası olarak da geçer.
  • Şişe: Aşurelik buğdayın kırılmasıyla elde edilen ve bulgur gibi çeşitli yemeklerde kullanılan bir besindir. Şişe, bu besinin yöresel ismidir.
  • Simindirik: İnce taneli bulgura verilen yöresel isimdir. Güneydoğu Anadolu’nun bazı yörelerinde ince bulgur için bu isim kullanılır.
  • Diri Bulgur: Bulgurun kaynatılıp kabuğunun soyulmasından sonraki halidir. Kurutulmamış bulgura verilen isimdir.
  • Yumuşak Buğday: Buğday tanelerinin yumuşak olmasıdır. Genellikle un yapımında kullanılır.
  • Sert Buğday: Tanelerinin sert ve tanelerinin camsı görünümü olan buğday çeşididir.
Kaynak : Tarihinden Tarifine Bulgur
                Dyt. Seçil Kenar

Etkinlikte daha önce tanıdığım arkadaşlarımla görüşme fırsatı bulup tanımadığım başarılı bloggerlarla tanışma fırsatı buldum.
Evime dödüğüm yağmurlu İstanbul akşamında kolumda Duru Bulgurun hediyeleri ile dolu bu sepet ve tabiiki kıymetli bir tarif kitabıda vardı.
Herşey için tekrar teşekkürler Duru Bulgur.

-AÇMA – ÇEMENLİ AÇMA

Hepinize mutlu keyifli hafta sonları diliyorum.İster cumartesi ister pazar olsun tatil günlerinde uzun yapılan keyifli kahvaltı sofralarını artık sanırım hafta içinin yoğun temposunda özlemeyen yok.
Dinlenecek kadar uyuyup ileri saatlerde uzuuunca acele etmeden bi kahvatlı etmişsek çook şanslıyız demektir.Allah sağlıktan ayırmasın ve tek yoğunluk iş güç olsun dimi :))
Bu tarifi gecenin bu saati yazıyorsam bil ki canım okuyucu cumartesi sabahına eşini oğlunu kızını sevindirebil diye..
Fakaaattt ; çok önemli bir durum var..Sizde benim gibi mayalı hamurlara mide rahatsızlığından dolayı yaklaşamıyormusunuz.O zaman bunu kabartma tozluda yapabilrsiniz.İleriki zamanda kabartma tozu ile yapılmış poğaça tarifi ile döneceğim.
Malzemeler : 
1 yumurta 
1 çay bardğı ılık süt,
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ ( tercihan zeytinyağı)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı su ( azar azar ekleyin ama )

Bu açmada kullandığım hamur daha önce tarifini verdiğim simit tarifindeki hamur.Mayalı hamurları yapamayan bana kimseler   püf noktasını  daha önce söylememişler ki bileyim.Tarife geliyorum hemen…..
Yapılışı : 
Öncelikle bahsettiğim püf noktasını yazayım  bilenler biliyodur ama …….
ılık sütü ılık suyu ve kuru mayayı derin bir kapta karıştırın ve 10 dakikalık bekleme sürecine koyulun.
10-15 dk beklenen hamuru diğer malzeme ile dikkatlice birleştirin.Hamuru ele yapışmayan bi hamur olunca yoğurmayı bırakın ve hamuru dolaba kaldırın.
Hamur dinlenince mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizin içi kadar açın.Bir tatlı kaşığı kadar acıkayı  hamura sürün ve aynı resimdeki gibi aşamaları takip ederek açmanın şekil verme işlenimi tamamlayın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Arkadaşlarım ;
Bu çemenli açma ama evinizde varsa zeytin ezmesi kahvaltılık çeşitli peeynirlerin artmışları ile yapılabilir.
Afiyetler olsun
Sevgiler

KARACA HOME YENİ SEZON TANITIM KAHVALTISI

Herkese Merhaba.
Malumunuz ara ara bloggerlar olarak farklı firmalardan etkinnlik davetleri alıp iştirak ediyoruz.
Bu seferde bir çok blogger arkadaşımla bir araya gelip Karaca Home un yeni sezon tanıtım kahvaltısında bir araya geldik.
Karaca Home uzun yıllardır sektörde güvenilir bir yer edinmiş olan Karaca Porselen firmasına ait ev tekstil & aksesuar firması.Bir çok yerde de duyup görmüş olabileceğiniz gibi üsrün yelpazesi gayet geniş.
Ayşenur Hanım ve Gamze Hanım Çok hoş ve zarif bir kahvaltı masasıyla karşıladılar bizi.Açık büfe hazırlanmış ve en az evde hazırlanmış gibi herşeyi samimiyetle düşünülmüş bu şık masada kahvaltımızı ettikten sonra Karaca Home için yeni sezon tanıtımlarını dinlemeye başladık.
Ürünler kadar sunumdaki zerafette dikkat çekici idi.Karaca Home  Firmasının Haramidere mevkiindeki binasındaki bu etkinlik bizlere güzel bi anı olarak kaldı.
Kahvaltı ettikten sonra mağazada gezinme imkanı bulduk ve birbirinden şık aksesuarları sizin için fotoğrafladım.
Bu yukarıdaki fotoğraf instagramdan sevgili arkadaşım whitecountryhouse un objektifinden.

Tarzınız daha spor ve sade ise sizin içinde biblo ve aksesuarlardan oluşan harika reyonları mevcut.

Ve eli boş gidip eli kolu dolu döndüğümüz etkinlik sonrası kış masalımıza Karaca Home dan harika bi hediye ile günü sonlardıkdık.Tavsiye edbileceğim bu üründe bir adet çift kişilik nevresim takımı ve aynı desen nevresim ile uyumlu çok şık bir battaniyesi var.Ev yenileyecek olan veya genç kızı olan çeyiz hazırlığı içinde olanlar varsa Karaca Home a uğramadan geçmeyin derim…
Üstelik çalışma hayatının yoğunluğundan alışverişe çıkmaya  fırsat bulamayanlar için de bir kolaylık sunmuşlar tek tıkla herşeye ulaşabileceğiniz online satış siteleride mevcut.Karaca ve Karaca Home un  tüm ürünleri ve diğer bir çok ürün  www.cookplus.com da :)
Sevgilerle….Teşekkürler Karaca – Karaca Home 

LİMONLU CHESECAKE-DAVET MASASI

 
 
Uzuun uzun zaman aradan sonra selamlar herkese ;
Beni instagram ve facebooktan takip edenler biliyorlarki aslında hiç ara vermedim.Sadece tarifleimi evde yaşadığımız internet erişimindeki sorun nedeni ile yazamadım.
Ama sorun halloldu ve sizlerleyim
 
 
Bloğumda iki tane chesecake tarifi var ama bu kesin favorim olan tarif.
Bu net :)
Sevgili Muazzezin tarifi ile chesecake yapın inanın çok memnun kalacak ve sonucu çok seveceksiniz.
 
Bir chesecake tarfii okurken gözünüzde büyür.Çünkü püf noktası çoktur dikkat etmesi gerekilen noktalar vardır.Her yemek gibi emekle hasas ayar yapmanız gerekir.
Bu noktaları ve detayları okurken uzun gibi görünür ama işe koyulduğunuzda öyle olmadığını anlarsınız.
Haydi chesecake yapmaya……
 
                       
 
 
 

Malzemeler :
Alt tabanı için ;
2 paket yulaflı bisküvi ( ben ülker saklıköy kullandım )
100 gr tereyağ
100 gr ince çekilmiş fındık
 
Peynirli kısmı için ;
600 gr labne ( ben ülker kullandım )
1 kutu krema
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
4 yemek kaşığı şeker
3 yumurta
 
Üzerinin limon sosu için ;
2 limon suyu
2 çay bardağı su
2 kaşık nişasta
3 kaşık şeker
1 çay kaşığı zerdeçal (sarıkök)
 
 
 
 
 
 

Yapılışı …
Önce kolaj resimde 1 numaralı resimde olduğu gibi 22-24 cm bi kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kenarlarının dış yüzeyini kaplayın.Folyo kenar kısmın pişme esnasında beyaz kalması için.
 
Sonra chesecake yapmaya başlayabiliriz.
Bisküvileri rondoda un haline gelene kadar çekin.
Aynı şekilde fındığıda ince çekin ve bisküvi ile karıştırın.
tereyağını eritin ve bisküviyi tereyağı ile karıştırıp iyi ce özleştirip kelepçeli kalıbın altına döşeyin ve kaşığın tersiyle iyice düzeltin.(resim 2  )
Bu bisküvi tabanını buzluğa kaldırın.
 
Derin bir çırpma kabına labne peynirleri alın çırpma teliyle karıştırıp şekei ardından  nişastayı ekleyin yine mikser kullanmadan çırpma teli ile karıştırmaya devam edin .
Kremayı yine çırparak ekleyin.
Yumurtaları bu karışıma tek tek kırın ve her yumurtayı kırdıktan sonra 20 saniye çırpın.
Dikkat labne peyniri sulanmaya çok müsaittir hızlı çırpmayın mikser kullanmayın ve uzun çırpmayın.
 
Bu aşamada fırını ısıtın.4 numaralı resimdeki gibi fırının en altına bir tepsi ile su koyun.
 
Buzluktaki taban kısmını alın ve çırpılmış labneli karışımı 3 numaralı resimde olduğu gibi bu karışımın üzerine yayın ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 35-40 dakika pişirin.
 
Fırını kapattığınıza chesecake inizin orta kısmı hafif sallanıyor olacak 4 cm kadar.
 
Fırından çıkarmadan kapağını aralayın ve hiç sokunmadan soğumasını bekleyin.(resim 3 )
Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğusun ve fırından alın.
 
Limon sosuna gelince ;
 
Sos için gerekli malzemeyi bir tavaya küçük bi tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.Sarı kök yani zerdeçal bulamazsanı sarı gıda boyasıda kullanabilirsiniz zerdeçalın tek katkısı sosa  sarı renk vermesi.
 
İyi soğumuş olan chesecakeniniz üzerine dikkatlice dökün.
 
Bİr gece bu şekilde buzdolabında bekletin.
Ertesi gün kelepçeli kalıptan çıakrın ve servis tabağına alın
Üzerini ister limon dilimler ister çilekle fındık vs ile arzu ettiğiniz gibi süsleyin …..
 
Afiyetler olsun yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin.Sorularınız olursa instagramdan veya facebooktan ve ya buradan yanıtlayacağım
 
Sevgilerimle
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ÇİLEK REÇELİ

Eveeett  Kışlık hazırlıklarımıza devam reçel arşivimize bir yenisini ekleyelim.Eşimin çook sevdiği ablamın elinden çilek reçeli…
Ablamların marifetlerinden ve yardımlarından bahsetmeme gerek varmı bilmiyorum ama annemden sonra (hatta bazen annemden önce ) derdime yetişen çoluk çocuk ev yemek kışlık yazlık ne olursa olsun mini kadınlar klübüm onlar benim :)
Ablam kızlarıyla misafirim olduğu tek güncükte iki kilo çilek ve iki kilo şekerle başbaşa bıraktım onnu :)))

Ellerine kollarına sağlık olsun uğraştı yaptı başını bekledi ve ortaya harika bu tad çıktı.

Benim reçek tercihim ayva ve vişne ama eşim daha çok çileği seviyor.Daha doğrusu sadece çileği seviyor bunu onun için yaptık…

Malzemeler :

1 kilo çilek
Çileği ölçtüğümüz kapla bir şeker
Yani kilo olarak bire bir de koyabilirsiniz.
Biz  çileği temizleyip bir kapla ölçtük aynı kappla bir şeker ekledik üstüne.
1 çay kaşığı tepeleme limon tuzu.

Yapılışı :

Derin bir tencereye yıkanmış ve tertemiz ayıklanmış çileği alın ve üzerine yazdığım ölçü kadar şekeri ekleyin.
Ocağın altını açın.
Harlı yüksek ateşte hızlıca karıştırarak kaynatın başından ayrılmayın taşar.
Kesinlikle gözünüzü ayırmadan harlı ateşte kaynatttıkça kaynatın yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra altını kapatın ve limon tuzunu ekleyin.
Eğer fazla köpük varsa tel süzgec veya kevgir yardımı ile fazla köpüğü alın.
Tencere oda sıcaklığına gelince  ince bir tülbenti tencerenin ağzına sımmsıkı bağlayın ve güneş alacak bir yere atın yaklaşık 1,5-2 gün güneşte kalsın kıvamını alsın.
Kavanozlara doldurun ve serin bir yerde muhafaza edin.

Eger hemen tüketmeyecekseniz ; tülbentle güneşte beklettikten sorna ocağa alın bir taşşım kaynatın sıcağıyla kavanozlara doldurun ve ayrı bi kapta kaynattığınız kapağı sıkıca kapatın ve ters cevirin.

Hava almayacağı için daha çok uzun süre dayanır.Açtığınızda rahatça tüketin.

Afiyetler ve bol şifalı bir kış olsun efendim :)))

ŞEFTALİLİ DONDURMA-EV YAPIMI ŞEFTALİLİ DONDURMA

Hazır dondurmaya alternatif evde parfemsi dondurmamsı ve buzlu ve soğuk ve nefis birşeyler yapmak isteyenler ekran başına :)))))
İyice yayınlara alıştım ben :))
Tv çekimlerimi size yazacağım inşallah şu tarifide bekletmeyeyim daha fazla sonraki post söz veriyorum çekimler :)))
Son şeftali demlerinde iki şeftalicikle yapacağınız bu leziz tatlıyı hemmen deneyin derim….
Malzemeler : 
2 Şeftali
4 kaşık yoğurt
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı : 
Şeftalilerin kabuklarını soyun ve çekideksi doğrayın ve rondoya alın.
Bİr parçasında kabuk bırakırsanız daha şık durur
Yoğurdu ve balı ekleyin
Rondodan çekin.
Bir buzluk kabına düz bir zemin olacak çekilde yayın ve donması için buzluğa atın.
Bi kaç saat soonra çıkarın ve servis yapın.
Arzu ederseniz servis esnasında yine üzerine bir miktar bal gezdirin.
Afiyetler olsun
Sevgiler.

Toplam 38 sayfa, 4. sayfa gösteriliyor.« İlk...23456...102030...Son »