MANGAL SALATASI(KÖZLENMİŞ PATLICAN)


Bakmayın adının mangal salatası olduğuna,içinde mangal yok.Sadece mangalda yapılıyor :)))
Ama ben mangal yanmasını bekleyemediğim için bu salatayıda çok sevdiğim için sebzelerin hepsini tek tek ocağın üstünde közledim.Çok lezzetliydi ama mangalda yapılanın tadına doyum olmuyor.Siz bu ara pikniğe giderseniz bu sebzelerden yanınızda götürün ve et yanına muhakkak yapın.İlk defa geçen yıl bir kaç aile pikniğe gitttiğimizde Urfa ‘lı( Antep’limiydi ne yalan olmasın ) bi abimiz yapmıştı bunu yaklaşık 5 kg patlıcanla aynı tadı tutturuyorummm:)))))




  • MALZEMELER:
  • Bir kilo bostan patlıcan ( 3-4 tane)
  • İki domates,
  • İki-üç çarliston biber,
  • İki-üç diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Zeytinyağı.










Tüm sebzeyi közleyip soyalım ve küçük küçük doğrayıp bir sacın üstünde zeytinyağıyla kavurduğumuz sarımsağa ekleyelim.Karıştırarak birbirine homojenize olmasını sağlayalım.tuzunu ayarlayıp ocaktan alalım.Sıcakkende soğukkende nefis bir salata,zeytinyağlı,garnitür…artık ne derseniz…..









Afiyet olsun



Mübarek üç aylara girmiş bulunuyoruz.Herkese, tüm islam alemine hayırlar getirsin.Dilerim hakkıyla layıkıla idrak edenlerden oluruz.

7 comments

  1. Tatlı Mutfağım says:

    Canım arkadaşım.

    Üç ayların ve kandilin mübarek olsun inş.

    Rabbim ramazana da eriştirsin inş.bizleri.

    Dualarda buluşmak ümidiyle. Çok duaya ihtiyacım var bu ara lütfen esirgeme adımı dualarında…

    Beytiye

Leave a Reply


*