KURU HELVA


Kendi aramızda Burcu’nun helvasıda deriz buna.Arkadaşıma ne zaman uğrarsam uğrayım haberli habersiz muhakkak anında çay demleniyor ve bu helvadan çıkıyor.Her zaman bulunduruyor çokda güzel oluyor ben bir kaç tane yemeyle kalmayıp eşimin bu helvayı çok sevdiğini bir kaç kez imalı imalı sesli bi şekilde söyleyince çıkarken Burcu eşin seviyo götürsen bir kaç tane diyince-yok sağol zahmet etme-der gibi bakıyorum evet sadece der gibi bakıyorum demiyorum hafazanallah vermez mermez…Böylelikle bir kaç tanede eşime getiriyorum eve.Halbuki kadın yapsana kalkıp ama yok illaBurcu yapacak.Napıyım güzel yapıyor kerata :)))))
Ben çocukluğumdan beri gündüz yaşadığım üzücü sevinçli olayları yada yaşamak istediğim yada istemediğim olayları rüyamda görürüm.Çocukken yaşamışızdır hepimiz uyanıpta ooh yada tüh rüyaymış dedirten rüyaları.Ben mesela istisnasız her sene okulların açılcağı günün gecesinde okula geç kaldığımı görürdüm.Babam uzun yurtdışı seyahatinden dönecekse bekleyip bekleyip bir türlü gelmediğini yada geldikten sonra bize alasmarladık demeden gittiğini görürdüm.Bunlar mütemadiyen gördüklerim.Evlendikten sorna bu mutadlar değişti.Haftada bir kez eve hırsız girdiğini güvenliği aradığımı ama bir türlü arıyamadığımı , hafta ya da onbeşte birde çok kalabalık misafirim olduğunu ama misafir kapıdan girerken daha hiç bir şeyin hazır olmadığnı görür oldum.
Ya çocukken iyide ,artık yirmisekiz yaşında olmuyor ya çocuk gibi her sabah ben bu gece rüyamda… diye başlayan cümlelerim : Hadi karıcım Alasmarladık ben çıkıyorum şeklinde cevap buluyor.
Mehmetçikler şehit olur rüyamda kocamı şehit vermiş olurum.Gazze’ye bomba atılır rüyamda Esma bombaların içinde kalır.O gün çok arabayı ben süriyim diye yalvarmışımdır eşim vermemiştir ben işyerinin kamyonunu sürerken görürüm kendimi ( hani sen binek otoyu verme ben kamyon tepesine çıktım der gibi).
Bu gece rüyamda ( evet bi saattir bundan kıvranıyorum rüyamı anlatıcam size..).Hayır içinde olasınız :)))
Merhum Nazım Hikmet’i gördüm.Bana diyorki:Benim hangi şiirimi biliyorsun.Bende Bugün Pazar’ı okuyorum(içimdeki biyografi okuma aşkı sağolsun ona o şiiri siz bu duygularla yazmışsınız diyorum) ve bana o kutsal görevi veriyor.Mezarım Moskova’dan Türkiyeye getirilirken heyet başkanı sen ol.Muhakkak gel yanıma diyor…
İçinizde rüya yorumlama gibi üstün yetenekleri olan varsa yorumlarını alabilirim…..
Helvaya gelelim tatlıya bağlayalım.
  • Malzemeler:
  • 125 gr tereyağ,
  • yarım su bardağı sıvıyağ,
  • üç su bardağı un,
  • Bir buçuk bardak şeker,
  • bir su bardağı çeklimiş fındık içi,
  • bir su bardağı üzeri için bütün fındık.
Yağları karşıtırıp bir tencereye alalım.Unu ekleyip sabırla kavuralım.kavrulduğuna emin olunca fındık içini ve şekeri ekleyelim.Şekeri un biraz soğuyunca ekleyelim kıtırlaşmasın.Sonra kağıt kalıplara kaşık yardımıyla alalım.Sıcağıyla şekillendirip fındıkla süsleyi servis yapalım.

24 comments

  1. Asiye says:

    Nazım Hikmet yazınca girmemek olmazdı. Gözlerim şiir ararken ıı ıhhh hayal kırıklığına uğradım. Herkesin huyu farklıdır elbette fakat en sinir olduğum şey misafirliğe gidince biraz midede birazda çantada geri dönmek. Üstelik yetmiyormuş gibi, bir tabak eve götürmek için alabilirmiyim diye başlayan cümle.. ıhhh en sinir olduğum misafir türü, sözüm meclisten dışarı..

  2. Hansa says:

    Asiye Hanımcım sözünüz gerçekten meclisten dışarı olmuş…
    ben misafir gittiğim evden istemiyorum bir tabakta eve diye.can ciğer ,yediğim içtiğim ayrı gitmeyen ,kardeşim gibi bildiğim dostumdan istiyorum o razı ben razı….her evime gelen misafirede muhakkak çocuklara götürün diye teklif eder yanlarına veriririm begendikleri olursa Osmanlı usülü…

  3. papatya prenses says:

    Nerden de girdi rüyana Nazım Hikmet:D

    Senin rüyalar tamamen pskolojik,gün içinde düşünüp gece görüyorsun,büyü artık:P:P

    Helvalarda pek sevimli görünüyorlar,ellerine sağlık.

    Sakın alma o cücü lahanayı,yani Allah yaratmış ama ıyk yani :S
    Bizim mis gibi lahanamızdan misler gibi kapuska yapar,artan lahanayla da bi salata yaparız ohh bi güzel yeriz valla.

  4. Papatya Prenses says:

    :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
    Bacım madem doğum günün niye baştan söyemiyorsun süprüüüsss yapalım:)

    Rabbim hayırlı yaş bereketi versin. Ailenle birlikte nice hayırlı,sağlıklı yılları inşallah:)
    hepy börtdey tu yuu:D

  5. nagehan says:

    canım kardeşim sağlık yönünden pek bir sıkıntım yokda,hamilelik işte bebişin vermiş olduğu sıkıntılar var tabiki, valla zaten iştahla yediğim tek şey çorba diyebilirim.Yalnız işin kötü tarafı bizim canım ayran çorbasını içemiyorum, soharış ve aşotu kokusu öldürüyor beni..Ama hergün şehriye çorbası getirsen hiç fena olmazdı yani :)))

    Sevgiler

  6. diyalogyemekleri says:

    hnsa cnm doğum günün kutlu olsun öncelikle..bu arada sevgili burcunun bu helvası pek bir güzel olur..ben de yemiş tarifini almışımdır ama hiç yapmışmıyımdır hayırr..burcunun kalitesini yakalayamam diye korktum galiba..slmlar cnm..mutlu yıllar..

  7. Hayatın Ta Kendisi Lokantası says:

    eheheheh şu an beni görenler deli diyor olabilir, nasıl güldüm bilgisayarın başında anlatamam :)) çok rüya duydum ama böyleside senden beklenirdi anca canım…

    Bende rüyamda eşimle ilgili şeyler görüp, eğer kötüyse sabah ona küsmemle ünlüyüm :)) Bi türlü neyse rüyaymış diyemiyorum napayımmm..

    Bide yorumlarda bi doğum günüdür gidiyor ama… Mutlu ve eğlenceli bir yıl daha geçirmeni diliyorum bende :)

    Sevgiler

  8. HADİYE says:

    Merhaba,

    Bende helvayı çok severim ve sık yaparız.Ama tarifinizde su yok ilginç geldi banada.Ellerinize sağlık.Hemen aldım tarifi yapacağım.:)

    Nice hayırlı yaşlara erişmenizi dilerim.

    Sevgilerimle*

  9. Esin (Huysuzbalık) says:

    Hansacım çok güldüm yazını okurken. Ben de eşime surat asarım rüyamda bunu bunu yaptın diyerek :) Allah hayır etsin. Misafirliğe gelenler giderken birşeyler istediklerinde ben mutlu oluyorum gerçtekten beğendiler diye. En son eşimin 2 iş arkadaşı biri börekleri diğeri tiramisuyu kaptı götürdü. :) Evde bir tek kurabiye bile kalmamıştı ve ben çok gurur duydum hazırladıklarımla. Sevgiler…

  10. SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL says:

    Valla hayır olsun inşalah rüyanız… Hiç anlamam yorumlamaktan :)

    Ama lezzetli güzel şeyleri hemen anlarım… Tıpkı helva gibi…

    Harika görünüyor… Bu arada doğumgününüz olduğunu gördüm yorumlardan… Mutlu yıllar… Sevgiler…

  11. Leyya says:

    bu tür rüyalar için çok sevdigim bi arkadaşımın tabiri vardır detaya girmeden yorumliiim
    ”yorganın düşmüş ”olmalı)))ay otur oturduun orlar şimdi buz gibidir))heyete başka başkan bulsunnar..
    helvalar nefis görünüyor.zaten tatlı krizi içindeyim))
    hıı kızları yayınlarken aklıma gelmedi değil bekar kardeşiniz filan varsa başgöz edem yaziim diye ama sen kızı yekten dağa kaldırdın ayolll)))öptüm hansacım..

  12. SOFRAOZLEMİ says:

    duyduğuma göre bir doğumgünü çocuğu varmış.oda bu sitenin sahibiymiş:).
    canım mutlu mutlu yıllar dilerim.Allah sağlık sıhhat eşinle çocuğunla hayırlı bir ömür nasip etsin inşallah.
    dün nazım hikmeti haberlerde izledim acep sendemi izledinde oradan esinlenip rüyasını gördün.her ne isem hayır olsun bacım.

    bu helvanın ben delisiyim diyebilirim.çok severim.arkadaşının ellerine sağlık harika oluyor bilirim:).
    sevgilerimle

  13. Bir İzleyicin says:

    İnşallah kim olduğumu sormazsınız. Yeni yaşınızın uğurlu ve hayırlı olmasını dilerim. Sağlık huzur ve sükun içerisinde yeni yaşlara erişmenizi cenabıhak’dan niyaz eylerim. Amin. Selam ve dûa ile

  14. disal says:

    canım yorumlardan öğrendiğime göre doğum gününmüş…iyi yıllar diliyorum sana…

    rüya konusuna girersek hiç çıkamayız…zaten yetişmen gereken yere gidememek,ayakkabının eşini bulamamak,yemekleri önce hazır görmek ama misafirler gelince yerinde yeller esmesi….vs..vs..vs..

    helva harikaaaa….

  15. Anonymous says:

    bu önemli gününde bir cümleylede olsa bulunmak istedim iyiki dünyaya senin gibi bir evlat getirmiş annen. Zarif bir eş sevimli bir anne olmuşsun bizler içinde cana yakın arkadaş.Mevlam sana hayırlı uzun ömür versin sevdiklerinle inş.Bu duygularımı paylaşayım dedim.Sevincimizi acımızı tabiki yemeklerimizi paylaştığımız gibi…şükriye

  16. jasmin says:

    Hansa’cim oncelikle dogum gunun kutlu olsun sekerim.Rabbim sana ailenle beraber mutlu bir hayat surecegin hayirli bir omur versin.

    Ammada devrik cumleler kurdum degilmi?Ama ne yaparsin gecenin bir yarisi gozlerim faltasi gibi acilmis uyku tutmuyor,gectim netin karsisina.Neyse benden bu kadar hadi sana da iyi geceler canim.

  17. hdidem95 says:

    başkan olamasınızda gidin mutlaka ziyarete derim ben hayırlara çıksın inşallah rüyan buarada yumurtalıda yumurtasızda çöp şişte kızartabilirsin balıkları her ikiside olur yumurtalıda ayrı bir lezzet oluyor canım sevgiler

Leave a Reply


*