KESTANELİ ÇİKOLATALI PASTA

Selamlar saygılar hürmetler canlar nasılsınız iyisiniz inşallah.Ben iyiceyim çok şükür.Biraz yoğunluk biraz koşturmaca biraz ses biraz ses biraz şamata Erzurum tabiri ile gındıllanıp gidiyoruz :))
Geçen hafta arkadaşlarım geldiiğinde kahvaltya ben yapınca çok sevdiklerini söyledikleri kestaneli pasta yapmıştım onlara.Ben yapmayı da yemeyi de çok severim harika bi tadı var kestanenin vaktiyken denemelisiniz derim.Hem pasta hem tatlı hem şahane hem göz hem gönül hem mide doyuran cinzten ikramımızın yapımı ise şöyle :)
Malzemeler :
Pandispanya için :
3 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
Yarım fincan kadar su
Kreması için :
2,5 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu kakao,
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker,
Pişen keki ıslamak için  1 bardak süt
Ara malzemeleri için :
 Bir paket bitter çkolata irice doğranmış
100 gr kadar yeşil fıstık 
200 gr kestane
Yapılışı :
Öncelikle kestaneleri bir tencereye alıp üzerine çıktı çıkmadı denecek kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.Pişer pişmez sıcağıyla soymamız lazım iç kısmındaki tüylü kabuğu yoksa çıkmaz.
Pandispanya için ;
Önce yumurta ve şekeri iyice köpürtünceye kadar çırpın ve diğer malzemeyi ekleyin mikserin en düşük devrinde bi kez karıştırın ve 28 cm çapında bi kalıba dökün 150 dereceli fırında pişirin.
Keki pişirip fırında alınca soğuması için tel ızgaranın üzerinde bekletin ve soğuyunca kalıptan çıkarın.
Kek soğurken bir tencerede krema malzemelerini karıştırın ve çırpıcı ile pişirin.
Soğuyan keki enine ortadan ikiye kesin.
Yarım bardak sütle alt keki yarım bardağıylada üst keki ıslayın.
Alt kat pastayı servis tabagınıza allın kremanın yarısı kadarını çok güzel ve eşit döşeyin üzerine kırılmış kestane kırılmış çikolata ,fıstık ve arzu ettiğiniz diğer bir iç malzemeyi döşeyin.
Üst kat keki kalan krema ile kaplayın ve dikkatlice alt kat kekin üzerine kapatın.Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin dinlendirip iyice soğuyunca servis yapın.
Afiyetler olsun bol çikolata tadında günleriniz olsun.
Sevgiler…

4 comments

  1. Anonymous says:

    150c 300F oluyor, cok dusuk sicaklik degil mi? ne kadar surede pisiyor genelde? buna benzer bir tarif yaptim gecenlerde cok sert oldu da o yuzden emin olmak icin soruyorum.
    Elinize saglik, cok guzel gorunuyor ayrica…. bir de anlatirken oyle kolaymis gibi anlatiyorsunuz ki sanki cok basit birseymis gibi ;} ama hic basit degil bence… acemi biri icin bir suru sey ters gidebiliyor yaparken ;)

  2. Hansa says:

    Güzel sözleriniz iöin çok teşekkür ederim öncelikle.
    Pastaya gelince eğer yapımını anlatırken çok zor uzun dikkat isteyen bir yemek vaktinizi alır gibi seyler söylersem de bu sefer direk caydırıcı olcak.oyüzden yumuşatmaya çalışıyorum
    Bİrde bu tarz aşamalı el emeği yemekler yapa yapa oturuyor olmasada vazgeçmeyin tekrar tekrar deneyin.150 derecede eğer fırınınız serin kalıyorsa 160 yapın sevgilerimle

Leave a Reply


*