HAŞHAŞLI KURABİYE TARİFİ-ŞERBETLİ HAŞHAŞLI KURABİYE

Davet soframın ilk tarifi gelsin o halde.Kurabiye bence davet sofralarının günlerin olmazsa olmazı…Sofrada sonra kahveyle ikram etmek için bile ideal…
Haşhaşlı kurabiyeyi denemek istiyordum misafirleri bahane ettim yaptım.Bi avantajım vardı daha önceki yazımda bahsettiğim gibi günler günler öncesinden yaptım tadına baktım buzluğa attım.Eğer tadını beğenmeseydim  veya ilk defa denediğim için tutturamasaydım hemen farklı bir tarif deneme şansım vardı ama gerek kalmadı…
Tavsiye etmekten öte yapın diye ısrar edeceğim bir lezzet yedikçe yediriyor.

Malzemeler : 
250 gr tereyağ,
1 çay bardağı mısır nişastası 
2 çay bardağı pudra şekeri ,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı kakao ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
2-3 su bardağı un.
Üzeri için haşhaş
Şerbeti İçin  :
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker.
3-4 damla lmon suyu
Öncelikle şerbet için gerekli olan şeker ve suyu bir kapta karıştırıp kaynatalım kaynamaya çıkınca limon suyunu sıkıp altını kapatalım.
Kurabiye için oda ısısındaki tereyağ ve diğer malzemeyi birleştirip yoğuralım.
Sertçe bir hamur olacak …
Fırın tepsisine aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayyıp dizelim.
Önceden ısıtılmış fırıında 200 derecede pişirelim.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeyi önce soğuk şerbete sonra haşhaşa bulayıp Servis tabağına dizelim.
(arzu edilirse hamuruna yarım çay bardağı haşhaş konabilir.)
afiyet olsun………

3 comments

Leave a Reply


*