HAMSİ TAVA

Bloğumdaki Arşivi artırma hızla iyi bi birikim yapma yolunda ilerlerken balık eksikliği hep farkediliyo değil mi ? ama napıyım balığı pişer pişmez yemeye koyulduğum için bana resim deseniz hıı ne niye yemek resmi niye çekilirki canım derim.Bu akşam iki çeşitbalık yaptım ve teknik nedenlerden dolayı hemen oturamadığımız için sofraya resim çekme zamanı buldum.
Ailecek balığı çok seviyoruz ve yine küçük kızım hariç.Ama balığı çeşitleme yaparım hep.Tek tip yapmıyorum.Esma büyük balığı babası hamsi istavrit gibi küçük balığı sever bende birer tane büyük balık alıp yarım kiloda ortaya karışık yapıyorum :))

Çok besleyici ve bi o kadar lezzetli bu nimeti insan emiren sunan Allaha sonsuz şükürler olsun.

Malzemeler :
1 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için sıvıyağ

Hamsileri öncelikle suyun altında kafalarını koparıp karınlarını temizleyerek yıkayalım.
Süzgece alıp suyunun iyice süzülmesini sağlayalım.
Düz bir tabağa mısır ununu alıp bi miktar tuzla karıştıralım.
hamsileride tuzladıktan sonra mısır ununa bulayıp tavaya kuyruklar içerde başlar dışarda olacak şekilde dairesel dizelim.
Altını yakıp iki tarafınıda güzelce pişirelim.
Balık tavanız varsa beraberinde muhakkak çevirme kapağıda vardır çevirirken yardım alabilirsiniz.Yoksa diğer bi tencerenin kapagından düz bi rtabaktan yardım alabilrsiniz.

Yanına bol yeşil salata ve limonla afiyetle tüketiniz…
Sevgilerimle…….

4 comments

Leave a Reply


*