FIRINDA KÖFTE PATATES

Ramazanın ilk haftası gelen misafirlerime yapmıştım fırında köfte patates.Misafir ardarda bastırınca tarifler de böyle birikiyor…İftara yaklaştığımız şu saatlerde yutkuna yutkuna blog gezdikten sonra yazıyım tarifimi

  • MALZEMELER:
  • Köfte için:
  • Bir kg kıyma,
  • Bir iri rendelenmiş soğan,
  • İki su bardağı galeta unu ( yada ufalanmış bayat ekmek içi),
  • Bir yumurta,
  • tuz,kekik,kırmızı biber, karabiber,
  • 6-8 patates,
  • Sosu için:
  • İki kaşık salça
  • Sotelemek için sıvıyağ.
  • Üzeri için domates ve maydanoz,
  • YAPILIŞI:
  • Köftelik tüm malzemeyi derin bir kaba alalım yoğuralım buzdolabında yarım saatliğine dinlenmeye bırakalım.Patatesleri soyup halka halka dilimleyelim.Az sıvıyağda köfteleri tavada önlü arkalı renkleri değişene dek çevirelim bir kaba alalım.
  • Patatesleri sıvıyağla salça karışımı ile tavada soteleyelim.Fırın kabının altına patatesleri dizip üzerine köfteleri yerleştirelim.Yarısına gelicek kadar salçalı su ekleyelim.Bu salçalı suyu kaynatırsak daha lezzet verir.
  • Halka doğranmış domates ve maydanozla süsleyelim.Fırında 200 derecede üzeri folyolu yaklaşık yarım saat pişirip servis yapalım.
  • Afiyet olsun …..sevgiler

6 comments

  1. Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat says:

    merhabalar:) valla benım tembel yemegımdır..ne zaman mısafır gelse bende yorugun veya tembelliğim üzerimde olsa bunu yaparım:)çoook lezzetlı olur….

    biz babanneyle buyuduk ayrıca itiyaar(ihtiyar:)) yemeği deriz.hep bunu yapardık buyuklerımıze:))

    kısacası ellerıne saglık..çenem düştü..
    sevgılerımle…

Leave a Reply


*