FIRINDA IZGARA ÇUPRA ( ÇİPURA )

Oldum olası en sevdiğim besin maddelerinden biri balıktır.Pişrmesi zor gelse de kokusu çıkmasa da kılçığı boğaza kaçsa da lezzetli vitaminli besleyici bi nimet.Allah eksikliğini göstermesin.Ülkemiz bu konuda gerçekten bolluğun yaşandığı bi yer kıymetini bilmeli her hafta balık tüketmeli çoluk çocuk için :)
Balığı özellliklede büyük balığı hiç bir aroma eklemeden balık tadıyla yemek istiyorsanız balıkçıdan temizletip getirdiğiniz balığı ( resimdeki çipura) yıkayın ve fazla suyunun süzülmesini sağlayın.bir tutam tuzu balığa serpiştirin.Keskin bi bıçakla resimdeki gibi yüzgecinin hemen altından iki tarafına da çok derin olmayan bi kesik atın.Fırça yardımı ile balığın iki tarafına da zeytinyağı sürün ve önceden ısıttığınız fırının ızgara ayarında 180-200 derece de üstü kızarana dek pişirin.Bol salata bol limon daha ne istenirkiii :))
Afiyet şifa olsun

One comment

Leave a Reply


*