FIRINDA BEŞAMEL SOSLU TAVUK


Burcu’nun bir önceki yazımdaki muhteşem masasından tariflere geçelim seyret seyret nereye kadar :)

Öncelik Beşamel Soslu Fırında Tavuğun olsun:

Malzemeler:

  • Bir adet kemikli tavuk göğsü,(kemiğiyle haşlanmış didimiş suyu beşamel sos için ayrılmış.)
  • Beşamel sos için:
  • İki dolu yemek kaşığı tereyağ ( fırında makarna ve başka yemekler için sıvıyağ kullanılabilir ama tereyağ bunda ağır kaçmıyor ve muhteşem lezzet veriyor )
  • 4 kaşık un,
  • yaklaşık iki su bardağı tavuk suyu ,
  • İki bardak süt
  • ( çok katı olmayan bir beşamel sos)
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Üzeri için bir su bardağı kaşar rendesi.

Yapılışı:

  • Haşlanıp didilmiş tavuk etlerini fırın kabına alıyoruz.tereyağını eritip unu kavurup çok da sararmadan tavuk suyunu ekleyip pişiriyoruz. Tuzunu ayarlayıp,hazırladığımız beşamel sosu tavuğun üzerine gezdirip bir güzel harmanlıyoruz.En üste kaşar rendesini serpip üzeri kızarana dek sıcak fırında tutuyoruz.Kaşarlar eriyip kızarınca servise hazır demektir.


Afiyet olsun…..Sevgiler.

15 comments

  1. Canan says:

    Sultan’ım bol yeşil salatan nefis görünüyor. Ama ben ıspanağı çiğden salataya koymaya cesaret edemiyoruM:)

    Arkadaşının tarifi de farklı ama beşamel falan olunca illaki güzeldir. Elleriniz dert görmesin.

    Öpüldün
    Canan

  2. disal says:

    beşamel sos alışkanlığım yok..ama tavuk alışkanlığım acayip çoktur…

    yok yok salatan harikaymış..tamda ihtiyacımız olan şeyler…Allaha şükür sebze meyve ile aram kötü değil…zaten yediklerim bebeğe gidiyor diye yiyorum:))

    sende iyisindir inşallah..öpüyorum seni..

  3. kristalkelebek(aslı) says:

    Hansacım ne güzel kızarmış o kaşar öyle, görüntü beni benden aldı:). Beşamel sosu tavuk suyuyla hazırlamak harika bir fikirmiş. Yapanların ellerine sağlık, sizlere de afiyetler olsun:).
    Sevgiler…
    aslı

Leave a Reply


*