FIRIN ŞAKŞUKA

Fırın Şakşuka yazın en sık yaptığım yemeklerden ,zeytinyağlılardan biri.Sebzeleri yıkayıp doğramanın dışında yapıcağınız tek şey lezzetli bi domates sos hazırlamak…

Kızartma malzemelerini (patlıcan,kabak,patates,köy biberi arzuya görede havuç )yıkayıp doğrayın.Yaklaşık 4-6 kişi için 2 şer adet yeterli olacaktır.
Derin bir kapta iki kaşık kadar  zeytinyağı ve tuzla harmanlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine veya fırın kağıdı kullanacağınız tepsiye sebzeleri alın.
Fırının fansız ayarında 180 derecede üzerleri hafif kızarana dek pişirin.
Bi taraftanda küp küp doğradığınız 3-4 domatesi az sıvıyagla tavada çevirin iki diş sarımsak ezip ekleyin.Bi çay kaşığı  kekikle lezzetlendirip altını kapatın.
Pişen sebzeleri servis tabağına alın.
Üzerine domates sos döküp servise hazır hale getirin.
Sofrada da kızartma olmadığını üstüne basa basa söyleyin ki afiyetle yensin…zira artık kızartma kisme tüketmyior…bu ve bunun gibi bir kaç yöntem kızartma tüketmek istemeyen veya midesine  dokunanlara yardımcı oluyor.

Afiyet olsun….

One comment

Leave a Reply


*