ENGİNAR SALATASI ( ÇİĞ ENGİNARLA )

2014 yılı ramazan ayı şanıyla şerefiyle tüm bereketiyle girmiş bulunuyor.Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.
İftar sofralarınıza çok leziz bir salata tarifi vermek istiyorum.
Enginarın tamda mevsimi iken kaçırmayın derim.Tek dezavantajı iftardan kısa süre önce yapmanız gerekiyor enginarın kararmaması için.

4 kişi için :
Malzemeler :
4 enginar
1 kase kornişon turşu,
1 Dolmalık kırmızı biber ,
1-2 çarliston biber,
1-2 tane salatalık,
bir kase ince kıyılmış dereotu,
1 kase yogurt
1 yemek kaşığı dolusu mayonez,
tuz

Yapılışı :
Enginarı önce kararmaması için limolar ovun.
Salatalık hariç malzemeyi doğrayın ve karıştırma kabına alın.
Salatalığı rendeleyin en son enginarı çiğden rendeleyin ve yoğurt mayonezle karıştırın.
Minik kaselerde kişi ye özzel porsiyonluk sunabileceğiniz gibi büyük kasede de servis edebilirsiniz.

One comment

Leave a Reply


*