DOMATES ÇORBASI

Yaz davetlerine sıcak ikramlardan çok serin ikramlar soğuk mezeler ve salatalar damga vurur…ama şu bir gerçekki çorbanın yerini hiç bişey alamaz….Helede 16 saatlik açlığın ardından vücutta oluşan su ihtiyacından sonra…domates çorbası yapmak belki aklımda yoktu belki aklımda olsaydıda yapmazdım…Bi okurum güvenerek tarif sorunca ona soğanlı olan  tarifimi  verirken bi yandan da kendimize  bunu yapıverdim…Bu arada facebook ta bi sayfa açtım  demiştim “Olsada Yesek” adıyla hepinizi beklerim…

Malzemeler:
4 domates,
1 Yeşil biber ,
1 kırmızı biber,
1 kaşık un,
2 kaşık tereyağ,
5 bardak tavuk suyu veya et suyu
Tuz,

Yapılışı :
Domateslerin kabuklarını soyun minik minik küp doğrayın.Yeşil ve kırmızı biberide minik dograyın…Yağı bir tencereye alın  ve üzerine minik dogranmış domatesi ve biberleri ekleyin hızlı hızlı karıştırarak domates suyunu salıncaya kadar kavurun.Bu esnada et ya da tavuk suyunu ekleyin.Altını kısın,ayrı bir tavada bir kaşık sıvıyağla kavurduğunuz unu ekleyin ve karıştıra karıştıra pişirin.Bi taşım kaynayınca blender dan geçirin karıştırarak pişirmeye devam edin pişince  nane ekleyin… ve kaşar rendesi  ile servise sunun…
Afiyet olsun

Leave a Reply


*