ÇİLEKLİ TURTA,ÇİLEKLİ PANDİSPANYALI TURTA

Çilek mevsimi erkenmi açıldı bu sene.Bana mı öyle geliyor ? Sanki daha bol ve ucuz bu yıl .Değerlendirmek lazım nimeti zamanında bol bol yemeli.
Çilekli her tarife ben varım ya siz :)))))
Kızlarımın küçüğü hiç bir meyve sevmediği gibi çilekte yemiyor malesef :((

Turta kalıbını aldım  koydum kenara.Bu enfes turtalar instagramda gözümün önünden  mehteran gibi geçit yapıyor.Ben ise eve tatlı yapmaya ( yani bu porsiyonda bi tatlı yapmaya ) alışık değilim yenmiyor illaki misafir bekliyorum.Ve komşu daveti bunun için biçilmiş kaftandı .

Malzemeler :
 2 yumurta
2 fincan tozşeker
1 fincan süt
yarım fincan sıvıyağ
1 vanilya,
1 çay kaşığı kabartma tozu
( arkadaşlar bu detay çok önemli bir çay kaşığından fazla olmasın kabartma tozu )
3 fincan un

Kreması için :

2,5 su bardağı süt
1 kaşık un,
1 kaşık nişasta,
3 kaşık şeker ( damak zevkinize göre artırıp eksiltebilirsiniz )
bir limonun kabuğunun rendesi

Süslemek için çilek.

Yapılışı :

Yumurtalar oda sıcaklığında olsun.Eğer son dakika yapmaya karar verdiyseniz 5 dakka kadar ılık suda bekletin oda sıcaklığına gelsin.
Fırını  175 derecede ısıtın .
Yumurta ve şekeri çırpın ve sıvıyağ ile sütü ekleyin.
unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve vanilyayıda katıp hamuru tereyağ veya margarinle iyice yağlanmış kalıba dökün.Bu ölçülerle 28 cm kalıp kullanıyoruz.Fırına atın .
Muhallebi için vanilya ve limon klabuğu hariç tüm malzemeyi bir tenereye alın ve sürekli çırparrak pişirin.kaynayınca vanliyayı ekleyip altını kapatın.Limon kabuğı rendesinide ekleyip karıştırın.

Kek pişince çıkarın ve kalıbı ıslak zemine oturtun.

SErvis tabağınıza ters çevirin pişirip soğuttuğunuz kremasını da kekin ortasnda oluşan çukur kısma dökün.

Çilekle veya arzu ettiğiniz başka meyvelerle süsleyin.

Afiyetler olsun.

One comment

Leave a Reply


*