DSC05791

PATLICAN KEBABI(ANTEP YÖRESİ )

Evet günler sonra Betül Ablam’ın Antep yöresine ait Patlıcan Kebabı tarifini verebiliyorum.Fırsatı yeni buldum…Eşime kendi elleriyle bu kebabı lavaş dürümü yaparak yediren enişteme tekrar teşekkürler…:))) Ama önce komik bi olayı anlatmak istiyorum.Bu akşam gezmek için birikmiş alacağımız kitaplarmızı almak için,...
k-C3-B6fte-patates

FIRINDA KÖFTE PATATES

Ramazanın ilk haftası gelen misafirlerime yapmıştım fırında köfte patates.Misafir ardarda bastırınca tarifler de böyle birikiyor…İftara yaklaştığımız şu saatlerde yutkuna yutkuna blog gezdikten sonra yazıyım tarifimi MALZEMELER: Köfte için: Bir kg kıyma, Bir iri rendelenmiş soğan, İki su bardağı galeta unu...
buhara-pilav-C4-B1

BUHARA PİLAVI (ÖZBEK PİLAVI)

Biz buhara pilavı diyoruz bu mukaddes yemeğe.Sanırım bazı yerlerde özbek pilavı dendiği de oluyor.Yanlış değil sonuçta Buhara, Özbekistanın bir şehri.Atayurdumuz orta Asyaya dayanan bir lezzet.Annemde yapardı buhara pilavı ama ben bu şekliyle ilk olarak eltimin annesi Gönül Teyze’de yemiştim.Ogün yediğimle...
dolma

ETLİ SEBZE DOLMASI

Yaz aylarının doyurucu bi okadarda lezzetli,bi o kadarda besleyici,bi o kadar da yapımı kolay ve insanı üzmeyen yemeği etli sebze dolmasının tarifi yazmak istiyorum.Bir çoğumuzun annesinin elinden yemeye doyamadığı bu yemek benim ve eşimin ve kızımın severek bitirdiğimiz bi yemek.Ben...
kuzu-gerdan

FIRINDA KUZU GERDAN

Kayınvaldemde bütün aile bir araya toplandığımızda muhakkak enfes bir et yemeği bulundurur.Hem kayınpeder sever hem oğulları hem gelinleri hem torunları.Eeee napsın kadıncağız aile kalabalık nasıl begendircek:) Her yaptığı nefis olur gerçekten tadı damağımızda kalıcak yemekler ikramlar hazırlar, kusursuz.Ama onun fırında...