ezogelin-2

EZOGELİN ÇORBA

Havalar madem ısınmıyor madem serin soğuk yağmur çamur ,madem üşüyoruz  hırka  battaniye modundan çıkamadık ( İstanbul için ) o zaman  bu soğuklara yakışır şifa dolu harika bi çorba tarifi ile devam edelim. Ezo Gelin çorbasını ben muhakkak çocuklarım mırın kırın...
patatesli-eri-C5-9Fteli-C3-A7orba

ERİŞTELİ PATATES ÇORBASI

Hep söylerim kış sofralarının baş tacıdır çorba.Bizim ev için de öyle. Patatesli erişteli çorba da  çorba çeşidi düşünürken evdeki fazla ca miktardaki patatesten yola çıkarak yapılmış bir çorba.Yıllaar önce tarifi trt den kaydetmişim.Defterimde patatesli çorba (trt) yazıyor. Malzemeler :(4-5 kişilik...
ezogelin-C3-A7orba

EZOGELİN ÇORBA

Soğuk kış günleri geldi çattı…Bayramda bi giy bi çıkar bi terle bi üşü ….Hasta ettik çocukları ….o kadar dikkat ediyorum ama malesef her bayram çıkışı hastalanıyorlar…küçük kızım zaten çikolata yemekten mide fesadı geçirdi…Büyüğüde üşümüyorum muhabbetine boğazları şişirdi…Şimdi sıra bakımda…Şifalı çorbalar...
lebeniye

LEBENİYE ÇORBASI (GAZİANTEP YÖRESİ )

Havalar soğudu artık kışlık tariflere geçebiliriz…sıcacık çorbalar…sıcak içecekler salep  malep bitki çayları oohh gelsin battaniyeler…yağmur manzaraları…..çok seviyorum kışı çok …daha önceki gönderilerimden birinde bahsetmiştim hatırlıyorum…beni tanıyanlar da bilir kış çocuğuyum ben annem karlı kışlı bir Erzurum gecesinde doğurmuş beni ben...
so-C4-9Fuk-corba-iki

SOĞUK AYRAN AŞI

Bu soğuk çorbayı eltimden öğrendiğimden beri sık sık yaparım .Yaz günleri için hoş serin bi alternatif mutfaklarda bence bulundurun 1 Su bardağı bugday, Yarım su bardağı yeşil mercimek, 1 tutam ince doğranmış taze nane, Tuz 1 kase yoğurt Biraz su...
IMG_6925

DOMATES ÇORBASI

Yaz davetlerine sıcak ikramlardan çok serin ikramlar soğuk mezeler ve salatalar damga vurur…ama şu bir gerçekki çorbanın yerini hiç bişey alamaz….Helede 16 saatlik açlığın ardından vücutta oluşan su ihtiyacından sonra…domates çorbası yapmak belki aklımda yoktu belki aklımda olsaydıda yapmazdım…Bi okurum...