BİBER KIZARTMASI-BİBER AŞI

Yaz geldi hepimiz özlediğimiz yaz yemeklerini bol bol yapar olduk.Biber kızartmasını biz ailecek çok seviyoruz ama işin için kızartma olayı ve yağ girince sık yapamıyordum.Biberi bu şekilde yapınca yağda kızartmayla aynı tadı verdiğini gördüm.Yapımı daha kolay….

Biberleri yıkayıp kurutuyoruz.Ben köy biberi de denen küçük biberleri tercih ediyorum.Çarliston biberde kullanabilirsiniz,geniş bi tavaya biberlerimizi dizip üzerine çok az yağ gezdirip kapağını kapatalım,Alt üst ederek her tarafını pişirirelim..Biberleri servis tabağımıza alalım.Öte yandan kabuklarını soyup minik doğradığımız domatesleri yine çok az yağla tavada soteleyip az tuz ekleyip sos hazırlayalım.kızarmış biberlerimizin üstüne sosumuzu gezdirip sofraya alalım .Ben daha önce hazırlanmış konserve domateslerimden kullandım..konserve yapımını bu yaz yaparken ayrıntılı göstereceğim inşallah.

Facebook sayfamızı ziyaret edip beğenmeyi unutmuyoruz…:)

www.facebook.com/olsadayesekk

 Afiyet olsun….

Sevgiler..

5 comments

  1. saliha erozan says:

    canım ellerine saglıkkkk..ben domatessiz yapıyorum..kapağı kapalı tencerede sallıyarak kızartıyorum cunku kızartma yapmayı hıc sevmıyorum:( bu sekıdle denemek sart oldu….
    çocuklardan fırsat bulamıyorum canım sagolsun pek kıpırcanlar :)))
    arkadaşım benım senı sefıyooomm :)))

  2. ehlikeyfchef says:

    yorumunuzu görmek beni acaip keyiflendirdi :) önceden beri keyifle takipediyor idim artık facebook’dan da tekip edicem sizi ,biber kızartması favorimdir kurutulmuşunu hiç yemedim ama görüntüsü oldukça güzel ellerinize sağlık.

  3. Disal duru says:

    hansammm harika bir tarif.bende çok severim ama sosu ayrı yapmam..biberler kızarınca üzerine yuvarlak doğrayıp hızlı ateşte çiseletirim….işte ele..her yiğidin yoğurdu demi:))) ellerine sağlık harikasın harika:)

Leave a Reply


*