BALKABAKLI PASTA ve ÇAY SOFRASI


Arkadaşlarım için cuma günü hazırladığım sofra çok eğlenceli bir gün geçirdik.İçlerinden birinin bebek bekliyo olma müjdesiyle eğlence ve neşe tavan yaptı…Herkese mutlu arkadaşlıklar diliyorum.Neşler bozulmasın,Tadlar kaçmasın kimse kimseyi kırmasın,Kimsede Hakkımız kalmasın.Bugün dünün neşesini ‘ölüm de hak’ dedirterek gölgede bırakan bi haber aldım.Çok sevdiğim arkadaşımın çok sevdiği amcası rahmetli olmuştu.O kadar yakındıki ölüm evimize nefesimize azığımızı hazırlamak için varmı vaktimiz acep…?

Arkadaşlarıma ;

  • Ispanaklı börek,
  • İçli köfte böreği,
  • Kabak kızartmalı karışık salata,
  • Cevizli mantarlı makarna salatası,
  • Balkabaklı pasta yapmıştım…….
İster Kupta İster tepside yapabileceğiniz tarifim şöyle;
                                              

2 büyük dilim balkabağı

Bir paket pötibör bisküvi
2 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 su bardağı şeker 
Muhallebisi için ;
1 kilo süt
2 kaşık nişasta
2 kaşık şeker 
2 kaşık un 
2 yumurta sarısı (Sevmeyenler eklemeyebilir ama esas lezzet burda :)
2 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
1 paket vanilya 

Kabağı temizleyin yıkayın.Ve doğrayıp  Tencereye alın ve üzerine bir su bardağı şekeri gezdirin. Pişirin. Sıcakken çatal yardımı ile ezin. Kırılmış bisküvi ve ceviz ile karıştırın. Kuplara eşit paylaştırın. Veya tepsinin altına yayın. Muhallebi için hindistan cevizi ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilya ve hindistan cevizini ekleyin ve ocaktan alın. Kuplardaki kabakların üzerine paylaştırın. Bir gün önceden yapabilirsiniz. Dolapta soğutup arzu ettiğiniz gibi süsleyip servise sunun. Afiyetler olsun. 

Afiyet olsun…

Arkadaşlar,bu altın sarısı peçete halkalarını ben kendi ellerimle yaptım.Tuhafiyeden plastik peçete halkası altın sarısı kordonat ( adı inş. kordonattır o ipin ) ve uyumlu çiçek aldım.Serap’tanda slikon tabancasını…

Eşim Kurtlar Vadisini izlerken bende perşembe akşamı bunlarla uğraştım.bir yandan da Muro ya güüyorum tabii…Ertesi güne yetişti ama benim boynumda iyi tutuldu hani.Ya güzel olmuş diyinde değsin nolurrrr….

32 comments

  1. Aygül says:

    Canım şaka bir yana ellerin dert görmesin.Bugün bir kanalda balkabaklı pasta yaptılar canım çekmişti.ama nasıl yapıldğını kaçırdım.iyi oldu bu tarif.sevgiler.

  2. YASAMİNKİYİSİNDAN says:

    SELAM CANIM SOFRANDA PASTANDA PEÇETELİKLERİNDE MÜKEMMEL OLMUŞ..ELİN KOLUN DERT GÖRMESİN..EMEK VERİLEN HERŞEY DEĞERLİDİR..İYİ PAZARLAR CANIM..SEVGİYLE KAL

  3. özlem says:

    ellerine sağlık elticim kabak çok güzel olmuştu,peçeteliklerinde çok şıktı ee artık hafta içi bana da yaparız dimi :))))

  4. ayşe says:

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor aynısını bu hafta oktay ustada da görmüştüm.ayrıca peçeteleriniz de çok güzel olmuş

  5. akasyakokusu says:

    Hansa’cım balkabaklı pasta nefis görünüyor..Ben daha almadım burda..Sezonu açsak iyi olacak..iki oğlan hariç kızımla eşimle ben çok seviyoruz balkabağını..
    eline sağlık şimdi işte olsada yesek dedim:))
    ayrıca tşk ederim canım..Doğru cüzdanımı kaybettim halbuki evde koyduğum yeri unutmuşum demekki.
    önce üstüne düşmemiştim son birkaç gün arayınca bulamamıştım..
    varmş demekki bir hayır..olacağı varmış Allah c.c. hakkımızda hayırlı yazılar yazsın amin..

  6. neslihan says:

    Hansacığım herşey çok güzel olmuş,peçete halkalarına bayıdım,güle güle kullan,ellerine sağlık canım.menü de şahane.ne güzel bir zaman geçirmişsin dostlarla,daim olsun.sevgilerimle…

  7. jasmin says:

    Canim yine neler dokturmussun boyle ellerine saglik.Hele peceteliklere bayildim dogrusu keske bende alsaydim diye dusundum .

    Hansa’cim ben Istanbul’dan bir hafta once dondum seninle tanismayi cok arzu etmistim ama nasip olmadi.Sana ben geldim diye yorum yazmak icin sayfana girdigimde hasta oldugunu ogrendim ve vazgectim canim.

    Ins. bir dahaki sefere tanisiriz yakindan.

  8. Safiye says:

    evet çok cici olmuş ben de isterim o peçeteliklerden ama benimkiler gümüş renkli olsun lütfen.Yemek takımımı biliyorsun..
    Şaka bi yana ben bayıldım bu menüye benım de arkadaslarım cuma gunu geldıler.foto mak. henuz gelemdi tamırden o yuzden cekemedim çarşamba yine bi grup geliyo.O zaman çekeceğim..
    Menulerimizdeki ıspanaklı börek ortak.Valla süpper olmuştu senden aldığım tarif. biraz daha var.Bgn yiycem :) mantarlı makarna salatası da iyi fikir çarşam yapaım arkadalarıma..Detay verirsen sevinirim..

  9. Hansa says:

    Teşekkür ederim arkadaşlar begendiğinize sevindim…

    Safişim yazarız senin için makarna salatasını ne demek …

    Tuba keşke arasaydın bi daha beklerim ara olurmu görüşelim.?

  10. SOFRAOZLEMİ says:

    amanınn masa nefis donanmış.off pastada mis olmuş..
    kıs olmasmı harika olmuş peçeteliklerde:)..sofraya bir hava katmış..emeklerine ellerine sağlık.marifetli arkidiş:).

  11. diyalogyemekleri says:

    peki ama kim bebek bekliyor..ama merak ettim şimdi…şu mudur bu mudur diye fikir yürütüyorum,saat te geç oldu ,her ne kadar cem beyin akşam konuşturan tarifesinde olsak ta arayamam şmdi..sofra da şahane bu arada.slmlar

  12. SOFRAM says:

    Canım sofranızda pastanız da çok güzel, ellerinize sağlık. Sofralarınızda dostlarınızla sohbetleriniz, neşeniz daim olsun, öptüm canım, sevgiler…

  13. Anonymous says:

    hansacığım herşey çok güzel en güzeli de sizin dostluğunuz. daim olsun
    peçete halkaları görüntüyü tamamlamış…. daha nice sofralar kurasın inş.hoşçakal

  14. Anonymous says:

    Hansacığım adsız yorumlar bana ait buna alışmışndır heralde az öncede unuttum ismimi yazmaya tekrar selamlar Şükriye abla

  15. HADİYE says:

    Merhaba,

    Yaptığın peçetelikleri bende beğendim güzel olmuşlar.Sen dedin diye değil gerçekten beğendim.Ellerine sağlık.Kabaklı pastanın görüntüsüde güzel :)Ellerine sağlık.Birde şu içli köfteli olanında tarifini alsak mümkünmü?

    Sevgilerimle*

Leave a Reply


*