BAKLAVA YUFKASI İLE PAÇANGA BÖREĞİ -PASTIRMALI BÖREK

Paçanga severmisiniz.Ben çok severim.Bazen hafif olsun diye fırında yaparım bazen doyamayarak yemek için yağda kızartırım.Blogumda fırın tarifim mevcut onu  da okumak için buraya tıklayınız 
Bu böreği baklava yufkasından yaptım.Çıtır çıtır oldu ama belirtmem gerekirki hemen yenmesi gereken bir tarif durduğu her dakika kurumaya dökülmeye yüztutuyor.Beklenecek biri varsa o gelince kızartın kızartır kızartmazda yiyin.
Malzemeler :
(8 börek için )
4 adet baklava yufkası ,
8 dilim pastırma,
1 adet küp doğranmış domates,
2 adet küp doğranmış yeşil biber,
1 adet küp doğranmış kırmızı biber 
1 kase rend kaşar,
Çok az sıvıyağ ve su karışımı,
Ayrıca kızartmak için sıvıyağ,
Yapılışı : 
Pastırmayı her bir böreğe bir dilim kullanmak şartıyla doğrayın . Pastırma hariç diğer malzemeyi bir kapta karıştırın.
                                    
Tezgahın üzerine baklavalık yufkayı yayın ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün.Hazırladığınız içten dolu dolu yufkaya koyun ve üzerine pastırma ekleyin.
Kenarlarından içeri katlayıp sonrasında klasik börek yapar gibi sarın.
Tavaya sıvıyağ koyun ve kızdırın.Börekleri arkalı önlü kısık ateşte kızartın.Çokk çabuk kızarıyor başından ayrılmayın.
Servisten önce bi havlu kağıt üzerinde fazla yağını çektirin.
Servise hazırdır afiyet olsun.
Lezzetli pastırmalarından ötürü Kayseri Bekir Pastırmacılığa teşekkür ederim.

Leave a Reply


*