3-2-1 POĞAÇASI

Günaydın hayırlı sabahlarınız olsun.Az malzemeli ama kallavi bi poğaça tarifim var bugün size.Biçoklarınız duymuştur.3-2-1 poğaçasını ilk duyduğumda üzerinde baya espiri üretmiştim.Eee yarım ölçü yaparsak 1,5-1-0,5 poğaçasımı diyeceğiz gibi :) İlk denemem kendilerini fırında unutmam münasebetiyle pek hoş olmamıştı doğrusu.Bir gerçek var ki bi işi iyi yapmak istiyorsan aynı anda başka iş yapmıyacaksın öyle poğaça pişene kadar bi toz alıyım öyle aşure kaynayana kadar bi çamaşır asıyım yok.Annem hep der sen o yemekle birlikte ocağın başında pişicen ki emek koksun lezzet koksun güzel olsun.İşte bu sefer poğaçayı fırına atıp dakika dakika gelişimlerini izledim,abartmyorum ya buda bişeymi ablamın kayınvaldesi fırının önüne sandalye koyar otururmuş kalkarsam unutuyorum diye :)) Gülmemek lazım tabi,başa gelebilir.Anadolu kadını orda da boş durmayıp elişi yapar kitap Kur’an okurmuş :) Adını içindeki malzemelerin ölçüsünden alan poğaçamıza geçelim …
Malzemeler :
3 paket kabartma tozu,( asla acılık buruk tad hissi vermiyor )
2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 silme tatllı kaşığı tuz,
Aldığı kadar un.
İçi için :
1 su bardağı beyaz ve kaşar peynir rendesi
bir tutam maydanoz ( ince kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı biber.
Ve ya arzu ettiğiniz kıymalı patatesli bi iç hazırlayabilirsiniz.
Üzeri için : galeta unu 
Yapılışı : Derin bir kaba yogurt ve sıvıyağı alın üzerine unu azar azar ekleyip kabartma tozlarını una karıştırarak yoğurmaya başlayın.Unu gerektikçe ilave edin.Ele yapışanla yapışmayan arası bir hamur olsun.
Hamuru 40 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş hamurdan minik parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve peynirli içten koyup kapatın.Üst taraflarını galeta ununa bulayın.Kapanma yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin .
180-200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Artık tek ihtiyacınız olan bi fincan çay :))
Afiyet olsun.

One comment

  1. Sevgi Tekinalp says:

    Bu poğaçaları geçen hafta bende yaptım sıcak sıcak tadı harikaydı.. Ben mahlep de ilave ettim çok beğendik..
    Sizinde ellerinize sağlık pratik bir poğaça beğenilmeyecek gibi değil ki..

Leave a Reply


*